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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它(tā)主要生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一(yī)定要建造(zào)在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地(dì)方。建(jiàn)造好后还要先(xiān)进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料(liào)投喂在(zài)浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培(péi)养基(jī)础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质(zhì)口(kǒu)感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活中，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾放入里面后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒(hé)里，大概(gài)是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的(de)话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么(me)处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的(de)身(shēn)体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

单反可以带上飞机吗　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节处(chù)，右(yòu)手(shǒu)取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手(shǒu)同时把虾(xiā)身(shēn)松开平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用(yòng)刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容(róng)易串(chuàn)味，时间长了(le)口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的(de)肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可(kě)以(yǐ)保存(cún)到(dào)来年(nián)有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的(de)外(wài)卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一(yī)下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然(rán)也很简单易行，但保存时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都(dōu)要(yào)差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了(le)，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一(yī)只(zhǐ)一只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的东(dōng)西多且杂，这么(me)放就不会(huì)串味(wèi)了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不(bù)吃(chī)的(de)地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠(chán)几(jǐ)下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可(kě)以选择这(zhè)种方法！因(yīn)为不论是(shì)瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气(qì)在(zài)里面，有空气(qì)就难免会有细菌(jūn)，把空气(qì)抽(chōu)空之后细菌(jūn)的(de)含量(liàng)也会大大减少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物，大多生(shēng)活(huó)在江湖或者海(hǎi)水中，常见的(de)品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我们对(duì)这两样一律来(lái)着(zhe)不拒，因(yīn)为两者都(dōu)是美(měi)味(wèi)！我们通(tōng)常说的贝类一(yī)般会有贝壳(ké)，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是(shì)露在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳(ké)是一节一节的并(bìng)不像贝壳(ké)只有一大块(kuài)。

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