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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿(shī)，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用(yòng)便利(lì)，呈(chéng)现(xiàn)了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时保定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北(běi)保定(dìng)的当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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