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铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药食两(liǎng)用的山药，但小白嘴山(shān)药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相比较来说要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养价(jià)值(zhí)更高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美(měi)容养颜等(děng)作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥离(lí)等特点(diǎn)，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍(gùn)山药的(de)哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛种植(zhí)于深州、安平(píng)、安国、深(shēn)泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标(biāo)识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的含(hán)量(liàng)也(yě)很高，除此(cǐ)之外还富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用苯(běn)乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎(jīng)中(zhōng)平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用所(suǒ)需的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产期(qī)限，产量虽小(xiǎo)但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮(pí)较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读音表(biǎo)明(míng)了是最好(hǎo)吃的(de)山(shān)药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不(bù)是(shì)好看(kàn)，但口感(gǎn)较好；

　　沙(shā)土铁棍(gùn)山药因(yīn)种植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同(tóng)样较高(gāo)。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科-小白(bái)嘴白山药

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-铁(tiě)棍山药

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