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　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(fěn)(什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。布拉(lā)肠(cháng)粉可以添加各(gè)种馅(xiàn)料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各(gè)种不(bù)同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的肠什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合制成，这种制作方式比较(jiào)复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出(chū)来的(de)淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一(yī)般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦(mài)面粉加水揉成团(tuán)，然(rán)后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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