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站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口味偏(piān)酸(suān)，但将苹果燃(rán)烧(shāo)后，灰分在(zài)水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性(xìng)食物。日常适量(liàng)吃苹果可为机体补(bǔ)充一(yī)定营养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味或汁液(yè)酸碱程(chéng)度判定(dìng)，不能仅以苹果口(kǒu)味偏酸，将(jiāng)苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行食(shí)物化学研究，食(shí)物(wù)燃烧后的(de)灰分(fēn)在(zài)水中呈碱性的食物，碱性食(shí)物多含有丰(fēng)富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁(měi)元素等成(chéng)分。苹果属于(yú)碱(jiǎn)性食物，大(dà)部(bù)分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么(me)挑(tiāo)苹(píng)果(guǒ)又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果(guǒ)在自然生长的环境下因(yīn)光(guāng)照角度和树叶(yè)遮挡面积(jī)等因素的影(yǐng)响下苹果会(huì)呈现出不同的(de)颜色，所(suǒ)以果皮呈(chéng)现红黄相(xiāng)间的(de)颜(yán)色且带有(yǒu)麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹(píng)果才说明它(tā)受到(dào)的光照充足，果肉会较黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在(zài)挑选苹果的(de)时候，我们(men)可以摸(mō)一摸苹(píng)果的表皮(pí)，如果(guǒ)手感软(ruǎn)硬适中且有(yǒu)一点粗糙感(gǎn)就说明苹果成熟(shú)度刚(gāng)刚好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感(gǎn)，适合老年人食用，太硬且表面(miàn)光滑的(de)苹果吃起来会比较酸(suān)涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重(zhòng)量。

　　把两个(gè)个头差不多的苹(píng)果放(fàng)在手里掂一掂，个(gè)头不大又有(yǒu)分量就说明水分充(chōng)足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽(jǐn)量选择中果，那种个(gè)头圆润的(de)苹果比(bǐ)长得歪瓜裂枣的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观(guān)察苹(píng)果蒂和苹(píng)果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下苹果蒂(dì)和苹(píng)果脐，苹果蒂(dì)是连(lián)接根部的地(dì)方，若是呈现(xiàn)浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿(shī)，难以折断(duàn)，代(dài)表(biǎo)这个苹果是新鲜刚(gāng)采摘(zhāi)的；若是呈现黑褐色，根蒂(dì)很干，说明已经(jīng)不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就越好(hǎo)吃，相对(duì)应的(de)，果脐凹陷越浅，口感就会(huì)越差。