料酒可以用白酒替代魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时(shí)候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥了(le)，没有料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应(yīng)该也是可(kě)以的吧？一(yī)般在没有料(liào)酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒代(dài)替，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒也能起(qǐ)到(dào)去(qù)腥(xīng)的(de)目(mù)的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高(gāo)，所以会对蛋白质(zhì)和脂类造成一定(dìng)的(de)破坏，从而影响(魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段xiǎng)口感(gǎn)，也会影(yǐng)响菜肴原(yuán)有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可(kě)以用黄(huáng)酒或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什(shén)么味道(dào)

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是(shì)用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各味(wèi)充分渗(shèn)入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少

　　其实(shí)料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调(diào)时,一般要根据烹调的(de)食物酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量(liàng)就好了哦。

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