浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(r鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗è)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药(yào)效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也(yě)不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的(de)味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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