新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在(zài)人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思)处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上(shàng)小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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