年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)，年(nián)糕没(méi)蒸熟(shú)怎(zěn)么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

年(nián)糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨(mó)粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素(zhì)作(zuò)方法是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年糕又(yòu)称年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如意(yì)等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意义上的内容(róng)与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师(shī)傅说，要想做出好的(de)年(nián)糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和油的运用。<润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素/p>

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米做，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原味。

润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在最基本的原(yuán)味(wèi)年糕上加入(rù)个人喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃又简(jiǎn)单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉(fěn)和粘(zhān)米粉(fěn)同(tóng)时倒进一个宽敞的(de)容器，用刮(guā)刀或(huò)者筷子(zi)混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约为粉重量(liàng)的70%左(zuǒ)右，将(jiāng)混合粉(fěn)揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成(chéng)大小(xiǎo)均匀的几(jǐ)块(kuài)，具体多大(dà)根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓(cuō)成喜欢的样子，可以是条状也可以是馒(mán)头状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分(fēn)钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如(rú)果喜欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小(xiǎo)窍(qiào)门

　　1、水(shuǐ)的用量(liàng)不用(yòng)那么机械，加(jiā)水的时候(hòu)慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就加一点点水，和成面团不开裂(liè)能成型就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘米(mǐ)粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别糯，更多(duō)的是米香(xiāng)味，如(rú)果喜(xǐ)欢吃(chī)糯一些(xiē)的，可以(yǐ)调整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必(bì)做太多，可(kě)以想吃(chī)的时候根据个(gè)人食量做点(diǎn)，每(měi)次都吃(chī)现做的，味道更好。

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