“只是点(diǎn)个菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上(shàng)，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台(tái)，餐(cān)饮店老板可以做(zuò)一些数据(jù)分析，比如收入(rù)、销量等基础数据，当然也(yě)可(kě)以分析会员充(chōng)值情(qíng)况、顾客画(huà)像(xiàng)等(děng)。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会(huì)获取手机号。如果觉得这(zhè)样(yàng)做(zuò)用户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付(fù)环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分用(yòng)户会(huì)注册，这样就获取了用(yòng)户的微(wēi)信(xìn)信息和手机号。当(dāng)然(rán)餐厅也可以(yǐ)设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方(fāng)便以后运营(yíng)，向顾客(kè)推送餐(cān)厅的(de)活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示(shì)，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越全面越有利(lì)于后期(qī)分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就(jiù)图(tú)个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都(dōu)可以转变为小程(chéng)序的(de)流量，而(ér)商(shāng)家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透(tòu)露，点餐小程(chéng)序也(yě)可以接入第三方广告，顾(gù)客(kè)点击(jī)，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据一位(黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗wèi)餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一次他们分得(dé)的钱数(shù)并不(bù)固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部(bù)门组织(zhī)也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自(zì)愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个人(rén)信息的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析顾客画(huà)像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后(hòu)台(tái)，获取顾客个(gè)人信(xìn)息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度(dù)有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码(mǎ)点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息(xī)已违(wéi)反相(xiāng)关(guān)法律规定，单(dān)是(shì)把顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一个(gè)个有温(wēn)度的人(rén)，满(mǎ黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗n)足(zú)顾客需(xū)求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温(wēn)度(dù)的交流(liú)，本应(yīng)满(mǎn)足顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实(shí)际上是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的(de)流(liú)量工具(jù)，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐(cān)过(guò)度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到(dào)最好的(de)营销手段是高质量(liàng)的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户(hù)。

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