辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的(d定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别e)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿(chuān)进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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