新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的(de)。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部(bù)分患(huàn)者(zhě)可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身蒙古女人为什么不能碰就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的(de)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(蒙古女人为什么不能碰jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　蒙古女人为什么不能碰 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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