竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部(bù)分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中(zhō合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表ng)。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多(duō)种营养物质，能(néng)够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺(fèi)内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而出现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而(ér)且(qiě)对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养(yǎng)价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表p>

　　长期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来(lái)越受(shòu)到(dào)人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的(de)情况。

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