新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密(mì)封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有水母都可(kě)以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的(de)罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色(sè)的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货(huò)还要(yào)闻一(yī)下(xià)是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国(guó)家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的(de)人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏(lán)网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提(tí)高游人(rén)自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及时(shí)而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的(de)触(chù)手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yá润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素n)兑(duì)成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每(měi)天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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