桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高的(d夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物e)。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

桂林是(shì)属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个省的(de)称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出(chū)浆都比较(jiào)高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗(cū)皮(pí)后的成品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全世(shì)界约有二分之一(yī)的人口(kǒu)食用大(dà)米，常见(jiàn)当作(zuò)主(zhǔ)食的地(dì)区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地(dì)方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是(shì)：先将(jiāng)米淘净(jìng)，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨(mó)成米(mǐ)浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋(jīn)力、不(bù)易断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配(pèi)料，做法也(yě)有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到(dào)马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入特(tè)制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气(qì)四溢的马夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物肉米(mǐ)粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐(cān)往往能吃(chī)十(shí)几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均(jūn)把品尝马肉(ròu)米粉作为游(yóu)览桂林(lín)的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海(hǎi)了。

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