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熟茶能够闷泡吗(ma)

　　熟(shú)茶是能够闷泡的(de)。

　　普洱熟茶(chá)能(néng)够闷泡也(yě)能够冲泡,通过闷泡能更好(hǎo)的(de)调(diào)查茶叶的质量,可(kě)是留意闷泡的时刻不要太长,否(fǒu)则会影响茶汤的口感(gǎn)。

　　普(pǔ)洱熟茶(chá)能够闷泡,相同也能够冲泡,能(néng)够根据(jù)个人的喜爱挑选,运用闷泡能更好(hǎo)的辨别(bié)茶叶的质量。

熟茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、醒茶。

　　熟普多以“茶饼”的办法存在。

　　要想熟(shú)普好喝，咱们要先醒茶。

　　醒茶类比于醒酒，浅显的说醒茶便是让尘封的茶叶通过与(yǔ)空(kōng)气、水分(fēn)的触摸而(ér)苏醒(xǐng)过来，使叶(yè)片自然(rán)地呼吸，唤(huàn)醒茶质(zhì)，凝(níng)集茶香。

　　咱们能够提早一周左(zuǒ)右先进行撬饼(bǐng)，将撬下来(lái)的茶，放(fàng)入紫砂(shā)罐中，对其(qí)进行“醒(xǐng)茶”。

　　假(jiǎ)如是熟普散茶(chá)，或许是(shì)限制得没有那(nà)么紧的熟茶饼，能(néng)够(gòu)越过“醒茶”这一进程。

　　2、选(xuǎn)水(shuǐ)。

　　自来水是(shì)咱(zán)们日常日子中取用最便利的水，但(dàn)自来水的硬度偏大，水中还有或许(xǔ)有很(hěn)重的氯气味，用来泡茶对滋(zī)味和香气都有必(bì)定的影(yǐng)响。

　　条件答应的情况下，能够购买市售包装的纯(chún)净水或呈(chéng)弱碱性的矿泉水(shuǐ)，前者能最大程度地衬托出(chū)茶的赋(fù)性(xìng)，后者有助于(yú)茶性的激起(qǐ)。

　　3、择器(qì)。

　　冲泡(pào)普洱熟(shú)茶，引荐(jiàn)运用紫砂壶或(huò)盖(gài)碗。

　　紫砂壶有较好的透气性和(hé)吸附性(xìng)，能够使茶(chá)汤口感愈加(jiā)顺滑。

　　质料等(děng)级(jí)低、年份(fèn)久的(de)熟(shú)茶，引荐运(yùn)用紫砂壶。

　　盖(gài)碗散热(rè)快，便利控温(wēn)出汤。

　　质(zhì)料等级高、年份短的熟茶，引荐运用盖(gài)碗。

　　4、水温。

　　冲(chōng)泡熟普，一般来说，用(yòng)100℃的(de)沸水冲(chōng)泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普泡得(dé)苦涩，便是(shì)没把握好茶水(shuǐ)比。

　　冲(chōng)泡熟普茶水比大致在(zài)1:30，即(jí)1克(kè)茶30毫升水。

　　先“润茶”，润茶用水(shuǐ)及温度协助叶(yè)片舒展，激起茶(chá)叶的活性，利(lì)于在正式冲(chōng)泡(pào)时释放出茶叶的最佳质(zhì)量，并洗去茶(chá)叶(yè)制(zhì)造进程(chéng)中附着的(de)浮尘。

　　润茶要先用热水充沛温热茶(chá)具，然后投入茶叶注(zhù)入(rù)热水，快速倒出润(rùn)茶水。

　　开(kāi)端(duān)正(zhèng)式冲(chōng)泡，关(guān)于质(zhì)料等级(jí)较高(gāo)，陈化时刻(kè)不长的熟普，灌水时(shí)能(néng)够沿着壶壁或(huò)盖碗(wǎn)壁(bì)渐渐(jiàn)注入(rù)或绕茶(chá)叶边际环形灌水(shuǐ)，以确保茶(chá)汤醇滑温润的口感。

　　关于枝叶相对粗(cū)老的(de)老(lǎo)熟(shú)茶(chá)，能够选用高冲旋转的办(bàn)法灌水，更有利(lì)于激起其间的内在物(wù)质(zhì)分出(chū)，确保茶汤的滋(zī)味和香气满足。

　　出汤时刻关于茶(chá)汤滋(zī)味(wèi)影响颇大，出水过(guò)快，茶汤滋(zī)味寡淡；出水太慢(màn)，茶(chá)汤太过浓稠(chóu)，以及(jí)影响后续几泡的滋味。

　　这儿给一(yī)个参阅，前五泡(pào)15秒，六到八泡20秒，八泡今后(hòu)能(néng)够延伸至(zhì)30秒(miǎo)，尾水可闷泡。

　　每一款熟普最(zuì)佳(jiā)出汤时刻都是有差异的，能(néng)够(gòu)在参阅时刻的基础上(shàng)，通过(guò)实践冲(chōng)泡后的口感来调整。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法

　　熟(shú)普的冲(chōng)泡办法

熟(shú)普(pǔ)的冲(chōng)泡办法1

　　　　熟普(pǔ)，不管等(děng)级凹(āo)凸，都不惧开水(shuǐ)冲(chōng)泡。

　　由于普洱茶(chá)是(shì)大叶种(zhǒng)茶，因而(ér)冲泡熟普(pǔ)，宜选用阔口壶。

　　以(yǐ)下冲(chōng)泡办法(fǎ)、进程，是我(wǒ)多年泡饮(yǐn)心得，也(yě)是通过无数次与同好(hǎo)切戳后总(zǒng)结的心得，发出(chū)来期望对茶友能有(yǒu)协助。

　　　　冲泡(pào)普(pǔ)洱茶，首要(yào)有必要(yào)温热茶(chá)壶(hú)。

　　　　倒出壶中热水，投入适量熟普，投茶量按照个人喜爱增减。

　　　　盖上盖子悄悄摇晃，翻开盖子嗅闻茶叶的(de)气味，判别茶叶寄存是否妥当，好的熟普，此刻应该能够(gòu)闻到一股(gǔ)木香(xiāng)味和枣香味。

　　　　冲入开(kāi)水，凭借水的(de)力道，让壶(hú)中茶叶翻滚。

　　这时壶口会有气泡、泡沫涌起。

　　　　待壶口不再(zài)有(yǒu)气泡冒(mào)出时，拿起壶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去壶口的泡(pào)沫。

　　　　盖上(shàng)盖子，出(chū)汤，出(chū)汤有必要出尽。

　　看茶汤，好的熟普，汤色应该是明澈(chè)亮堂的酒(jiǔ)赤色。

　　　　由于熟普特别的发酵工(gōng)艺(yì)，所(suǒ)以(yǐ)榜(bǎng)首、第二(èr)道茶汤弃之不饮，从第三道开端，就能(néng)够正常饮用(yòng)了。

　　　　工艺(yì)到(dào)位，存贮合理(lǐ)的熟普(pǔ)，茶底(dǐ)应该是油(yóu)润的(de)。

熟普的冲泡办法2

　　　　普洱熟茶冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　　　视频顶用(yòng)盖碗来做(zuò)演示，盖碗冲泡能够(gòu)泡出熟茶的原汁原味，投茶量能够按照100ml:5g的份额，进(jìn)行投进。

　　市面上盖碗底子是120-150ml左右的容(róng)量，我们能够(gòu)根据自己盖碗的容量(liàng)来(lái)核(hé)算(suàn)投进量。

　　　　干醒茶(chá)进程。

　　熟茶一般做成茶砖(zhuān)、茶饼，空气没(méi)有和茶叶充(chōng)沛(pèi)触摸，假如直接拆开后(hòu)立刻喝，那么口感会没(méi)有到(dào)达极致(zhì)，这(zhè)就需求干醒茶，让茶叶(yè)和(hé)空(kōng)气进行充(chōng)沛触摸。

　　首要办法是把紧压茶分解(jiě)成茶块，分装到醒茶袋或许陶罐中(zhōng)，10-15天后，能够开(kāi)端用来(lái)泡茶。

　　　　榜首步：温杯

　　　　温杯能够高温灭菌消毒，也(yě)能够进步茶具温度，让茶(chá)叶的(de)香气、口感得到更好的发挥。

　　　　第二(èr)步：醒茶(chá)

　　　　温杯完毕后(hòu)，进行投茶。

　　　　榜首道水，醒茶，醒(xǐng)茶(chá)要(yào)充(chōng)沛把茶叶和(hé)水交融，把茶叶内含的物(wù)质、茶多酚等(děng)唤(huàn)醒出来。

　　　　第三(sān)步：润茶

　　　　这时要参加第二遍水，润茶和醒茶不同，对熟(shú)茶来说，榜首(shǒu)道不(bù)足(zú)以把内含(hán)物质蒸发出(chū)来，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)求第二道(dào)润茶。

　　　　醒茶(chá)和润茶(chá)的(de)水，都要倒掉。

　　　　第四(sì)步：冲泡

　　　　质(zhì)量比(bǐ)较低的熟茶，需求用沸水冲泡(pào)，出汤(tāng)时刻控制(zhì)在(zài)15秒为宜;质量较高(gāo)的.熟茶，能够用90-95度水温(wēn)，7秒(miǎo)左右。

　　　　用滤网把(bǎ)杂质进行过滤，得到精(jīng)华的部分，之后进行分杯(bēi)，榜首泡正式(shì)完毕。

　　　　榜首泡是最重要的，榜首泡泡的好，把茶(chá)叶内(nèi)含物(wù)质唤(huàn)醒(xǐng)后，一般榜(bǎng)首到第七泡出汤(tāng)时刻能够在榜首泡的基础上稍微(wēi)加(jiā)速，7到15泡(pào)出汤(tāng)时刻逐(zhú)步变慢(màn)。

　　而每一泡的滋(zī)味(wèi)也会有一股曲线改(gǎi)变(biàn)。

　　　　许多茶友(yǒu)选用紫砂壶(hú)泡(pào)茶，熟茶看(kàn)中泡茶的用具(jù)，而紫砂、陶(táo)壶等具有(yǒu)吸附的(de)作用(yòng)，能够(gòu)去除一部分熟茶中的(de)堆味(wèi)和仓位，而且泡茶又不失原味，具有提香成效，口感更好，是熟茶(chá)冲泡的(de)黄金(jīn)搭档。

　　　　紫砂等的投(tóu)泡份额也底子(zi)是100:5的姿态，我们在投泡(pào)时就要留意自己茶壶的量，来核(hé)算投(tóu)茶量。

　　而用潇洒杯(bēi)的(de)话(huà)，要留意潇洒杯容积比(bǐ)较大，投茶量能够增(zēng)加到100:6，冲(chōng)泡时刻底子(zi)和(hé)盖碗共同。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的炒制办法和生(shēng)茶不一样，颜色显(xiǎn)着发红，为红(hóng)褐色或甲(jiǎ)由色，也被称(chēng)为“猪肝红”，闻(wén)起(qǐ)来香气(qì)扑(pū)鼻。

　　普洱茶生茶和(hé)熟茶，是同(tóng)一个(gè)品种不同加(jiā)工工艺的(de)产(chǎn)品。

　　　　茶叶品鉴(jiàn)

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)选(xuǎn)用(yòng)“渥堆”技(jì)能，对(duì)生(shēng)茶进行快速后发酵或缓(huǎn)慢后(hòu)发酵而成。

　　普洱(ěr)茶熟茶颜色显着(zhe)发红，为红(hóng)褐(hè)色或(huò)甲由色(sè)，茶汤(tāng)香气很(hěn)浓(nóng)。

　　残次的普洱茶熟茶会发黑，有铁锈水的(de)滋味，乃至有的有胶味。

　　　　冲泡成茶汤后，正品熟(shú)普洱茶汤色红(hóng)浓通(tōng)明，有枣香、樟香(xiāng)、荷香(xiāng)等香味(wèi)，香味层次分明，比较重，没有浮渣(zhā)且有一种沉香(xiāng)味，能(néng)看(kàn)到油气可(kě)是不(bù)见油(yóu)珠。

　　残次(cì)的(de)普洱茶冲汤后茶汤浮渣较多，茶汤混浊，有的时分感觉(jué)“油腻(nì)腻的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱茶熟茶茶汤(tāng)需(xū)求高温冲泡，因而冲泡的(de)时分将(jiāng)开水应该烧至(zhì)99℃，不能(néng)运用半开水(85～90℃)，也不能运用冷热水混合冲泡，更(gèng)不能(néng)参加冰(bīng)块(kuài)、柠(níng)檬汁或许蜂蜜调味(wèi)。

　　　　2.普(pǔ)洱茶熟茶(chá)能够在紫(zǐ)砂茶壶中煮泡，用炭火将茶(chá)汤(tāng)渐渐(jiàn)地(dì)熬制(zhì)而成，普洱茶(chá)熟茶榜首泡不(bù)需(xū)求煮泡时刻(kè)过长，可是后边(biān)几泡需求渐渐煮熟。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡办法(fǎ)3

　　　　普洱茶有(yǒu)越(yuè)陈越香的(de)特色，一起普洱茶也(yě)是(shì)能(néng)够喝(hē)的”古玩”,那么普洱茶应该怎(zěn)样(yàng)冲泡与品味呢(ne)?怎样(yàng)冲(chōng)泡(pào)怎样品味才干真实品味(wèi)出普洱(ěr)茶(chá)的滋(zī)味(wèi)呢?下面(miàn)就详细介(jiè)绍(shào)普洱茶(chá)的冲泡(pào)办法与品味(wèi)办法。

　　　　1、普(pǔ)洱(ěr)茶冲泡宜(yí)选腹大(dà)的壶,由于普洱茶的(de)浓(nóng)度高,用腹(fù)大的壶(hú)可(kě)防(fáng)止茶汤过浓.主(zhǔ)张原料(liào)宜(yí)选陶壶.紫砂壶。

　　　　2、普洱(ěr)茶冲泡份量(liàng)：冲泡普洱时茶叶份量(liàng)大(dà)约占壶身20%,将(jiāng)茶砖,茶饼,拨开后(hòu).露(lù)出空(kōng)气2星期,再(zài)冲泡滋味(wèi)更好(hǎo)。

　　　　3、普(pǔ)洱茶冲泡进程：

　　　　一、醒茶(chá)。

　　　　短期内要喝(hē)的茶一般应拆(chāi)开(4至5公分巨(jù)细越薄(báo)越(yuè)好(hǎo))放入紫(zǐ)砂罐(guàn)中醒茶3个月至(zhì)半年。

　　醒茶罐内装茶一般不超越(yuè)三分(fēn)之二，如有或许应定(dìng)时(比方一个月一次)将茶(chá)倒出翻(fān)一下，以利(lì)于醒茶。

　　没有条件的(de)茶友也能够将拆开的茶(chá)暂时(shí)放入牛皮纸(zhǐ)袋(dài)或大的信(xìn)封中醒茶。

　　醒茶时要留意避(bì)光避异味(wèi)、坚持必要的环境温(wēn)度(比方摄氏20度以上)，环境湿度则应比传统(tǒng)仓(cāng)储(chǔ)湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出(chū)茶。

　　　　熟(shú)茶一般(bān)按(àn)8.5克(kè)/100ml水(shuǐ)、生(shēng)茶一般(bān)按8克/100ml水的份额出茶。

　　紧(jǐn)压茶处理成指甲盖巨细，越(yuè)薄越(yuè)好;散(sàn)茶则顺从其美，尽量(liàng)坚(jiān)持干茶外形。

　　　　三、用水。

　　　　尽量挑选桶(tǒng)装优质纯净水(shuǐ)、山泉水(shuǐ)。

　　　　四、洗(润(rùn))茶。

　　　　熟茶，一般洗(润)茶两遍，榜首遍20至30秒出(chū)水(详细(xì)时刻根据(jù)紧压(yā)程(chéng)度(dù)定，压得紧则时刻稍长，压得松则时刻稍(shāo)短。

　　散茶可适当缩短时刻，一般(bān)为5至10秒(miǎo))，第(dì)二(èr)遍快冲快出(chū)。

　　十年以上陈(chén)期的熟茶若制造与寄(jì)存正常则一般可洗(润)茶一遍(biàn)。

　　　　生茶，一般洗(润(rùn))茶一遍，20至30秒出水。

　　十年以上生茶在洗(xǐ)(润)茶前(qián)可进行(xíng)适度(dù)水(shuǐ)烘(hōng)，行将干茶置入(rù)紫砂(shā)壶(hú)中，壶外用开(kāi)水(shuǐ)冲淋(lín)，以(yǐ)进步壶温、遣(qiǎn)散壶(hú)内干茶的杂味并完成快(kuài)速醒(xǐng)茶。

　　　　4、品饮(yǐn)普(pǔ)洱茶(chá)有必要趁热闻香，碰杯鼻前，此刻即(jí)可感触陈(chén)味芳香(xiāng)如泉涌般扑(pū)鼻而来，其典(diǎn)雅沁心之感，不在幽兰清(qīng)菊之下。

　　　　5、普洱茶需用(yòng)心品茗(míng)，啜饮(yǐn)进口，始能得其真韵(yùn)，虽(suī)茶汤进口略感苦涩(sè)，但待茶汤(tāng)于喉(hóu)舌间略作逗留时，即可感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并(bìng)由(yóu)舌根(gēn)发生甘津送回舌面(miàn)，此刻满口芳香(xiāng)，甘露“生津”，令人神(shén)清气爽，而(ér)且津(jīn)液四溢(yì)，耐(nài)久不散不渴，此乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟普的冲泡(pào)办法4

　　　　 1、普洱茶宜用何种壶冲(chōng)泡

　　　　宜选腹大的(de)壶,由于普洱茶的浓(nóng)度高,用(yòng)腹(fù)大(dà)的壶可防止茶汤(tāng)过浓。

　　主张原料宜选陶壶(hú)、紫沙壶。

　　　　 2、普洱茶(chá)冲(chōng)泡(pào)重(zhòng)量

　　　　冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身(shēn)20%,最(zuì)好(hǎo)将茶砖、茶饼、拨开后，露(lù)出空气2星期,再冲泡滋味更棒(bàng)!

　　　　 3、普洱茶怎么品味(wèi)普(pǔ)洱(ěr眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗)

　　　　首(shǒu)要，将茶叶放入茶壶，然后注入热(rè)水(shuǐ)。

　　一般在喝中国茶时，都要先冲(chōng)过一次热(rè)水才行，关于普洱茶(chá)来说这(zhè)是(shì)不行短少(shǎo)的程序。

　　由于它跟其它茶类(lèi)不同(tóng)，除了一般(bān)加工手续外，好(hǎo)的陈年普(pǔ)洱茶至少(shǎo)还(hái)要再地底下埋个五年左右，所以怕它会带有部分的泥土在里(lǐ)面。

　　由此(cǐ)可(kě)知，榜首(shǒu)次冲(chōng)泡茶叶(yè)的热水除了能(néng)够唤醒茶叶的滋味之外，它(tā)一起(qǐ眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗)还具有(yǒu)将茶(chá)叶中的杂质(zhì)同(tóng)时洗净(jìng)的重要(yào)任务。

　　榜(bǎng)首(shǒu)次的冲泡速度要快(kuài)，由于它只需(xū)能将茶叶(yè)洗净即可，不须将它的滋味浸泡出来；而第2次今后由所以要拿来喝的，所以浓淡(dàn)的挑(tiāo)选就可(kě)按照(zhào)个人(rén)喜爱来决议了。

　　普洱茶(chá)即便变(biàn)冷(lěng)今后仍是风(fēng)味十足，所以夏天(tiān)的时分能够弄得冷一(yī)些或许是冰过今后再喝(hē)。

熟(shú)普的冲泡办法5

　　　　普洱茶不但能匡助人们(men)有用的瘦身(shēn)瘦(shòu)身，更(gèng)好的(de)坚(jiān)持身(shēn)材的细长，而(ér)且还能(néng)起(qǐ)到降血脂以及血(xuè)压的意图(tú)，关(guān)于于防(fáng)癌抗癌也有必定的功效，所以糊口中有良多人都爱(ài)好喝普洱茶，而关于(yú)喝(hē)茶有必定知道(dào)的人还知(zhī)道它有生茶以(yǐ)及熟茶之分，那末，普洱茶(chá)生茶以及熟(shú)茶的区别都(dōu)有哪些(xiē)呢?

　　　　【普(pǔ)洱】生茶以及熟(shú)茶的区别

　　　　一、普(pǔ)洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶外观的对照

　　　　生茶(也称青饼)，茶饼(bǐng)中茶叶以青绿,墨绿(lǜ)色为主,有部份(fèn)转为黄赤色，白色为芽(yá)头。

　　　　熟(shú)茶(也称熟饼)，茶(chá)饼中(zhōng)茶叶(yè)颜色为黑或许红褐色,有些芽茶则是暗金(jīn)黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味(wèi),发酵轻者(zhě)有类(lèi)似(shì)龙眼的滋味,发(fā)酵重者有闷(mèn)湿的草席(xí)味(wèi)。

　　　　二、普洱茶生茶(chá)以及熟茶制造工艺(yì)的对照

　　　　普(pǔ)洱茶(chá)生(shēng)茶(chá)的制造工(gōng)艺：鲜叶采摘后经杀(shā)青→揉捻→晾干，即生(shēng)散茶,或许叫晒青毛(máo)茶。

　　把晒青毛茶又高温蒸，放(fàng)入固定模(mó)具定型，又晾干后成为紧压(yā)茶品，也就成为了生饼。

　　　　普洱茶熟(shú)茶的制造(zào)工艺：鲜(xiān)叶采(cǎi)摘后经杀(shā)青→揉捻→晾(liàng)干,即为生(shēng)散茶(chá),或许晒青毛茶,晒青毛茶(chá)经人(rén)工快速后熟发(fā)酵,浇水渥堆工序(xù),即为熟散茶，渥堆(duī)技能是年(nián)由茶(chá)厂实验成功,也便(biàn)是说，年之前的熟茶(chá)都是假的，年之前底子没有熟茶(chá)。

　　熟散茶再经(jīng)由蒸(zhēng),定型,成为熟茶紧压茶。

　　　　三、普(pǔ)洱茶生茶以及熟(shú)茶的汤色对(duì)照

　　　　生茶的(de)汤(tāng)色:青黄色或(huò)许(xǔ)金(jīn)黄色，较(jiào)透亮.

　　　　熟(shú)的汤色：栗赤(chì)色(sè)或许暗赤色(sè)，微(wēi)透亮。

　　　　四、普洱茶生茶以及熟茶的叶(yè)底对(duì)照

　　　　生茶(chá)的叶底(dǐ)：新制茶品以(yǐ)黄(huáng)绿色,暗绿色为主(zhǔ),活(huó)性高(gāo),较柔(róu)韧,有弹性。

　　无(wú)杂色(sè)，有条有形(xíng)，展开仍(réng)保持整叶状的为宜茶(chá)(当(dāng)然不是首要根据，根(gēn)据茶叶产地(dì)、品种不同而定(dìng))。

　　　　熟(shú)茶(chá)的叶(yè)底：渥堆(duī)发酵(jiào)度轻者(zhě)叶底是红棕色但不柔(róu)韧,重发酵者叶底多(duō)呈深褐色或许(xǔ)黑(hēi)色,硬而易碎。

　　五、普洱茶生茶以及熟(shú)茶的功效对照

　　　　普洱茶(chá)生茶的首要功效:生普(pǔ)普茶气比较(jiào)浓郁，茶多(duō)酚(fēn)的含眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗量很高，是防癌的好饮品。

　　白日喝生普(pǔ)很醒(xǐng)脑(nǎo)，有一(yī)种(zhǒng)清洗身心的(de)清彻感，关于(yú)血管(guǎn)的疏理也比(bǐ)较鲜明。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的首要(yào)功效(xiào)：具(jù)有(yǒu)明(míng)显的(de)瘦身作用。