【段析】指出胡(hú)萝卜素也是决定花朵颜色的物质(zhì)基础。

　　【品味】以黄色、橙色的花的(de)物质基础是胡(hú)萝卜素为(wèi)例来侧面说(shuō)明花(huā)青(qīng)素(sù)的作(zuò)用

花(huā)儿为(wèi)什么这(zhè)样(yàng)红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵的红色是热情的色彩，它强烈，奔(bēn)放，令(lìng)人精神振奋。

　　红(hóng)紫(zǐ)烂漫的春天，活力充(chōng)沛(pèi)，生气(qì)蓬(péng)勃。

　　花(huā)儿为(wèi)什么这样红？人们一边赞叹(tàn)，一边不(bù)免提出疑问(wèn)，寻(xún)求(qiú)科(kē)学的(de)解释。

　　(①文章以(yǐ)问句(jù)形式(shì)开头有什(shén)么好(hǎo)处？)

　　第一部分：赞(zàn)叹红花的(de)鲜艳美(měi)丽，并(bìng)由此提出“花儿为什么这样红”的问题。

　　【品味】开(kāi)头以(yǐ)问句提(tí)出要说明的问题。

　　花(huā)儿为什么这样红？首先有(yǒu)它的物质基础。

　　不论是红花还是(shì)红叶，它(tā)们的(de)细胞液里(lǐ)都含有由葡(pú)萄糖变成(chéng)的花青素。

　　当细胞液(yè)是酸性时，花青素(sù)呈(chéng)红色(sè)，酸性愈(yù)强，颜色愈红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花青(qīng)弊轿(jiào)素呈蓝色(sè)，碱性较强，就(jiù)成为蓝黑色(sè)，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是(shì)中(zhōng)性时，则(zé)呈(chéng)紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不(bù)同的酸碱反应中所(suǒ)显示来的。

　　【段析】具体说(shuō)明花青(qīng)素这一物(wù)质基础对花朵呈现红色所(suǒ)起的决定作(zuò)用(yòng)。

　　【品味(wèi)】以设问开始后(hòu)，用一(yī)句话(huà)概括回答，接(jiē)着具体说明。

　　以下几(jǐ)段都采用(yòng)了这种手法。

　　除了红(hóng)花以外(wài)，还有黄(huáng)色、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实的(de)色彩相似，而(é张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗r)最典型的(de)是胡(hú)萝(luó)卜，所(suǒ)以(yǐ)表现这种色彩的(de)色素，就(jiù)被称为胡萝卜素。

　　【段析(xī)】指(zhǐ)出胡萝卜(bo)素(sù)也(yě)是决定花(huā)朵(duǒ)颜色的物质基础握链。

　　【品味(wèi)】以黄色、橙色的(de)花的物质基础是胡萝(luó)卜素为例来侧面(miàn)说(shuō)明(míng)花青素的(de)段卜孙作用

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