新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者可(kě)能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，72小时是几天，72小时是几天几夜食(shí)用之后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 372小时是几天，72小时是几天几夜、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织72小时是几天，72小时是几天几夜的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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