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红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红(hóng)薯(shǔ)不(bù)会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含(hán)有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很(hěn)难消化、吸收，有或许(xǔ)由于(yú)消化不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生红(hóng)薯做(zuò)熟，才(cái)可(kě)让红(hóng)薯中的淀粉发生(shēng)变(biàn)化(huà)，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多(duō)生红薯，是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导(dǎo)致(zhì)食用红(hóng)薯后产(chǎn)气(qì)，感觉腹(fù)胀难(nán)过。

红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜(tián)呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心(xīn)红(hóng)薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较(jiào)脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢(yì)散(sàn)，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红(hóng)薯(shǔ)淀粉含(hán)量比较(jiào)高，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办(bàn)法(fǎ)，口感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别(bié)好(hǎo)，可是(shì)养分价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几种红(hóng)薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)不同也比较大，在购买的时分依据自(zì)己的(de)需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直(zhí)观能看(kàn)到的(de)便(biàn)是红薯的外观了，在购(gòu)买(mǎi)红薯的(de)时(shí)分，咱们能够先看(kàn)下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润(rùn)滑地进行(xíng)购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑(hēi)点、发霉或(huò)许是有缺口的就别买了，这种有或许是(shì)寄存时(shí)刻过久，或许(xǔ)会有蜕(tuì)变的问题(tí)，假如是外表特别粗糙(cāo)，或许(xǔ)也是寄存过(guò)久，水分有些丢失掉了，还有便(biàn)是(shì)发芽的必定不要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分(fēn)，咱们尽(jǐn)量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗(cū)形状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是(shì)比较(jiào)好的(de)，由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)红(hóng)薯在成长的过(guò)程中养分吸收得比较(jiào)均匀，养分(fēn)价值(zhí)更好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美(měi)观，可是(shì)相比较来说，两头尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋(dài)的(de)时分，能够随离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢手捏一下红(hóng)薯的(de)头尾(wěi)处，挑选捏起来比较紧实的，假如是(shì)捏起来比较软(ruǎn)的话，有或许(xǔ)是水分(fēn)丢失导致的，就没有(yǒu)那么(me)新(xīn)鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来紧实水(shuǐ)分也(yě)比较足的(de)。