【段析】具体说明花青素这一物(wù)质基础对花朵(duǒ)呈现(xiàn)红色所起的决定作用(yòng)。

　　【品(pǐn)味】以设问(wèn)开始后，用(yòng)一(yī)句话概(gài)括回答，接着(zhe)具体说明(míng)。

　　以下几段都采用了这种手法。

　　除了红花以外，还有黄(huáng)色、橙色的花。

　　橙色(sè)与柑(gān)橘、南瓜等(děng)果实的(de)色彩相似(shì)，而最典型的(de)是(shì)胡萝卜，所以(yǐ)表现这种(zhǒng)色彩的色(sè)素，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指(zhǐ)出(chū)胡萝卜素也是决定花朵颜(yán)色的物(wù)质基(jī)础。

　　【品味】以黄色、橙色的(de)花的物质(zhì)基础是(shì)胡萝卜素为例来侧面说明(míng)花青素的(de)作用(yòng)

花儿为什(shén)么这样红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵(duǒ)的红(hóng)色是热情的色(sè)彩，它强(qiáng)烈(liè)，奔放，令(lìng)人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛(pèi)，生(shēng)气(qì)蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么这样红？人(rén)们一边赞叹，一(yī)边不免提出疑问，寻求夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁科学的解释(shì)。

　　(①文章以问句形(xíng)式开头有什(shén)么(me)好处？)

　　第(dì)一部(bù)分：赞叹红花的(de)鲜艳美丽，并由(yóu)此提出“花儿为什(shén)么这样红”的问(wèn)题。

　　【品味】开头以问句提出(chū)要说明的问题。

　　花(huā)儿为什么这样红？首先有它的物质(zhì)基础。

　　不论是红花还是红叶，它们的细(xì)胞液里都含有(yǒu)由葡(pú)萄糖变成(chéng)的花青(qīng)素(sù)。

　　当细胞液是酸性时，花青素呈(chéng)红色(sè)，酸性(xìng)愈强，颜(yán)色(sè)愈红。

　　细(xì)胞液是碱(jiǎn)性时，花青弊轿(jiào)素呈蓝色(sè)，碱性(xìng)较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞(bāo)液(yè)是(shì)中性时，则呈紫色。

　　万紫千红(hóng)，红蓝交(jiāo)辉，都是(shì)花(huā)青素在(zài)不同的酸碱(jiǎn)反应中(zhōng)所显示来(lái)的。

　　【段析】具体(tǐ)说明花青素这一(yī)物质基础对花朵呈现红色所起的决定作用。

　　【品味】以设问开始(shǐ)后，用一(yī)句话概(gài)括(kuò)回答，接着具体说(shuō)明。

　　以下几段都采用了这种手法(fǎ)。

　　除了红花(huā)以外，还(hái)有黄色、橙(chéng)色的花(huā)。

　　橙色与柑(gān)橘、南瓜等果(guǒ)实的色彩相(xiāng)似，而最典(diǎn)型的是(shì)胡萝(luó)卜，所(suǒ)以表现这种色彩的色素，就被(bèi)称为胡萝卜素。

　　【段析(xī)】指出胡萝卜素也是(shì)决定花朵颜(yán)色的物质基础握链。

　　【品味(wèi)】以黄色(sè)、橙色的花的(de)物质基础是胡萝卜素(sù)为(wèi)例来侧面说明花青素(sù)的段卜孙作用

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