怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)？首先观察南瓜的(de)颜色的(de)。关于怎(zěn)么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)视频，老南(nán)瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的胡萝卜(bo)素、维(wéi)生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价值，但建议控(kòng)制摄入量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道不适(shì)，日常(cháng)适(shì)量生(shēng)吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的(de)颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的(de)，成熟(shú)的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗(lì)南瓜，北京(jīng)的品种，挑选(x粤西是指什么地方uǎn)要找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么样的(de)南(nán)瓜又面又甜(tián)，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要(yào)找(zhǎo)形(xíng)状(zhuàng)完(wán)整的(de)，有凸起或斑点的不(bù)影(yǐng)响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)，那就是(shì)老(lǎo)南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破(pò)，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是(shì)成(chéng)熟(shú)南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如(rú)果感觉非(fēi)常(cháng)硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的(de)正常代(dài)谢(xiè)，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃(kuì)疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的角度认为：有(yǒu)补中益气、消(xi粤西是指什么地方āo)炎止痛，解毒杀(shā)虫，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生(shēng)素(sù)a、维(wéi)生素(sù)c和维(wéi)生(shēng)素e，能促进胰岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食(shí)物(wù)排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜(guā)所(suǒ)含有的矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛(dǎo)素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适(shì)当(dāng)吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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