年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特(tè)产，在北方有(yǒu)糯(nuò)米那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制(zhì)作(zuò)年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的(de)独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了(le)一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴(wú)国(guó)都(dōu)城(chéng)（现江(jiāng)苏(sū)省(shěng)苏(sū)州市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去(qù)年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成(chéng)真正意义(yì)上的内容与形式的完美结合。