关于肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉(fěn)的(de)最(zuì)新生(shēng)活经验内容如下(xià)：

　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大(dà)米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠粉：用陈年的(de)米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯粉等(děng)，按(àn)比例(lì)混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会(huì)留在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添加(jiā)各种馅料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅(xiàn)料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的(de)米研(yán)磨成米浆，再加(jiā)上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比例混合制成，这种制作方(fāng)式比较复杂(zá)，但口感很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水揉成(chéng)团，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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