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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要(yào)生活(huó)在(zài)浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春(chūn)季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建(jiàn)造(zào)好后还要先进(jìn)行消毒处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料(liào)投喂在浅水处，同时(shí)要经(jīng)常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培(péi)养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺(cì)，以(yǐ)免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个(gè)小(xiǎo)时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常正宗(zōng)，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人(rén)平时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里(lǐ)面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么(me)做是(shì)为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭(fàn)盒(hé)里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一家三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以(yǐ)在(zài)冰箱里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和(hé)小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处(chù)，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签，用(yòng)牙签插入虾的(de)第二关(guān)节，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的(de)虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大(dà)小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的(de)码在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都(dōu)下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的(de)，可以保(bǎo)存到来年安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大小要合适，一般的(de)外卖餐盒(hé)和(hé)饭(fàn)店的打包(bāo)盒大(dà)小就差不多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易(yì)行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮(pí)会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到(dào)冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西(xī)多(duō)且(qiě)杂(zá)，这(zhè)么放就不会串味(wèi)了，制作(zuò)方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空(kōng)包(bāo)装袋和包(bāo)装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为不(bù)论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜难(nán)免会(huì)有(yǒu)空气在里面，有空气就难(nán)免(miǎn)会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也(yě)会(huì)大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品(pǐn)种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是(shì)一(yī)种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主要分布(bù)在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但基(jī)于人类的本(běn)质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为(wèi)两者(zhě)都是(shì)美(měi)味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它(tā)大(dà)部分(fēn)躯(qū)体，但(dàn)是头部还有四肢是露在外面的，且(qiě)虾的外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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