灌的(de)肉肠(cháng)怎么出现白(bái)色的(de)东西呢？灌的肉(ròu)肠出现白色(sè)的东西的(de)有两种原因，一是肉肠腌制过(guò)程中在肠衣上戳(chuō)了小孔，肉肠(cháng)里(lǐ)的肉含有(yǒu)的油和盐透过小孔(kǒng)慢慢(màn)渗出来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不要食用的。关(guān)于(y怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接ú)灌的肉(ròu)肠怎么出(chū)现白色的东西(xī)呢(ne)以(yǐ)及(jí)灌的肉肠怎么出(chū)现白色的(de)东(dōng)西呢，灌的肉肠怎么出(chū)现白(bái)色的东(dōng)西是什么(me)，猪肉灌肠上(shàng)有白色的(de)是什么，灌(guàn)肉(ròu)肠外(wài)面(miàn)很多白点(diǎn)怎么回(huí)事，猪(zhū)怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接肉(ròu)灌肠表面有白点等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

灌的肉肠可以冷冻(dòng)吗

　　灌的肉(ròu)肠(cháng)是可以冷冻的。

　　可以(yǐ),但是灌肠冷冻后,肉(ròu)质比较硬,表(biǎo)皮会比(bǐ)较柴。如果需要吃的时(shí)候,需要(yào)重(zhòng)新蒸一下,冷冻能够保存很久(jiǔ),

　　但是口味(wèi)会发生改(gǎi)变(biàn)。所以能够(gòu)较快吃完的话尽可能(néng)还是在冷藏(cáng)室保存(cún)即可。

灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西(xī)呢

　　灌的肉(ròu)肠(cháng)出(chū)现白色的东(dōng)西的(de)有(yǒu)两(liǎng)种原因，一是肉肠腌制过(guò)程中(zhōng)在肠衣上(shàng)戳了小孔，肉肠(cháng)里的肉含有(yǒu)的油和盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出来形(xíng)成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了白(bái)霉斑，建议立(lì)即丢(diū)弃，不要食用。

　　肉(ròu)肠用刀切成片状，配(pèi)蒜汁或辣椒油或调制的醋(cù)汁上桌(zhuō)蘸(zhàn)食。

　　口感(gǎn)入(rù)嘴滑嫩，汁(zhī)水饱(bǎo)满(mǎn)。

　　灌的(de)肉肠(cháng)制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗(xǐ)净切成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉(ròu)和(hé)牛肉分别放入7克盐(yán)搅拌均匀后放入冰箱冷藏(cáng)腌制3小时(shí)即可。

　　肥膘肉放(fàng)入5克盐拌匀也放入冰箱腌制3小(xiǎo)时(shí)左(zuǒ)右。

　　3、有条件的用绞(jiǎo)肉(ròu)机分别把猪肉和牛(niú)肉肉绞一遍(biàn)，然后在把(bǎ)肥膘肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅碎的3中(zhōng)，搅碎(suì)的(de)三种肉倒入(rù)盆中(zhōng)，倒入淀粉40克，和全(怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接quán)部(bù)的调料品搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然(rán)后倒入全(quán)部(bù)调料品(pǐn)搅拌均匀，中(zhōng)途分(fēn)多次(cì)加水400克(kè)左(zuǒ)右，搅打上劲即可。

　　5、下面取出泡软洗净的肠衣 ，用工具把搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)的肉浆(jiāng)灌入，肠衣内（应注意每隔(gé)20厘米用绳子几号。

　　）然后放到(dào)通风阴凉通晾制。

　　6、净锅上火(huǒ)倒入清水，大烧开后，再(zài)把处理(lǐ)完(wán)毕香肠(cháng)放入(rù)锅中，立即改小火卤(lǔ)制成熟即可。

　　卤(lǔ)的时(shí)候(hòu)，注意(yì)请看肉肠表皮(pí)是不是气泡(pào)，如果有(yǒu)请用竹(zhú)签扎破即可。

　　7、水温(wēn)大(dà)约在90度以(yǐ)上后，改小火卤制(zhì)30分钟，然后捞出肉肠晾凉即(jí)可。

刚灌(guàn)的香肠表面发(fā)白是坏了吗(ma) 为什么刚灌的香肠表面发白

　　1、刚灌的(de)香肠(cháng)如果温(wēn)度过高，放置几(jǐ)天后，也容易滋生大量的细菌和病毒导致香肠腐(fǔ)坏变质，从(cóng)而出现表面发白长霉的现(xiàn)象，是不(bù)可以继续吃的(de)，否(fǒu)则会(huì)对健(jiàn)康造成危(wēi)害，一般(bān)这(zhè)种香肠(cháng)除了(le)发白以(yǐ)外，还会带(dài)有较重(zhòng)的腐烂味(wèi)道，很容(róng)易(yì)鉴(jiàn)别。

　　 2、若是香肠表面发(fā)白(bái)但并没有异味，那可能是肠衣(yī)表面(miàn)盐(yán)积余的(de)现象，也就是说(shuō)盐析出来了，这种情(qíng)况(kuàng)下(xià)清洗赶紧表面的白点就可以继续吃。

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