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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的条件下，大部(bù)分酶和(hé)微生物的(de)活性都(dōu)能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在(zài)温度很(hěn)低(dī)的(de)情(qíng)况下也同样(yàng)能(néng)正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存(cún)时间(jiān)过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出(chū)现变质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好还是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样可以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，也(yě)能(néng)够(gòu)保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作(zuò)用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝(shàn)在(zài)低温的环境下可以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种富含蛋白(bái)质(zhì)的食物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝(女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思shàn)的毒副作(zuò)用(yòng)越大，即使放(fàng)在(zài)冰箱冷藏层也(yě)会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放(fàng)置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮，在(zài)上面加个能通风(fēng)的(de)盖子防止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在水中不仅会(huì)正(zhèng)常生长，还可以将身(shēn)体里(lǐ)面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱经常(cháng)需要打开，很(hěn)不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易(yì)，它(tā)对生存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存期(qī)间要时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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