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大明虾是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖(zhí)的(de)。它主要生活(huó)在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无(wú)菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在春(chūn)季的(de)3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡(xún)塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况(kuàng)，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基(jī)肥50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样(yàng)既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到(dào)来(lái)年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很(hěn)多人平时(shí)都(dōu)非常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再(zài)在(zài)上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了(le)利(lì)用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来保(bǎo)持(chí)基(jī)围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太(tài)满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别)，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘(yuán)轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子破(pò)开，一(yī)瓶正好可(kě)以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落(luò)、最(zuì)主要的(de)保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子(zi)外(wài)面(miàn)再(zài)套上3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了以后(hòu)虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时(shí)间长了(le)口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐(qí)的(de)码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大(dà)小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法(fǎ)4虽然也很(hěn)简单易行，但保存(cún)时间不宜(yí)太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西(xī)多(duō)且杂，这么放就不会(huì)串味了(le)，制(zhì)作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也(yě)可以(yǐ)提(tí)前把不吃(chī)的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋和(hé)包装机的话完全可(kě)以选择(zé)这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空(kōng)气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会(huì)大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感染的(de)几(jǐ)率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在(zài)江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布在海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对(duì)这两样一律来着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是(shì)美味！我们通(tōng)常说的(de)贝类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保(bǎo)护它大部(bù)分(fēn)躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外(wài)壳(ké)是一节一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块。

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