新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在一(yī)千六百(bǎi)多(duō)年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或(huò)黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买来的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在(zài)数分(fēn)钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可(kě)碰触(chù)，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切(qiè)不(bù)可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(q手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越iè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽(chōu)，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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