可以把饺(jiǎo)子(zi)放入一(yī)个(gè)袋(dài)子中，然(rán)后握住袋子，往(wǎng)桌(zhuō)上敲几下，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放(fàng)入冷藏室中冷藏几分钟，解冻(dòng)后即(jí)可较轻松解(jiě)开；

　　或者是放(fàng)在常(cháng)温下，让(ràng)其自然解冻，但是(shì)这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样(yàng)使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会比(bǐ)较潮湿又互相挨着，所以才(cái)导致放入(rù)冷冻室(shì)易粘到一起(qǐ)，只要解决潮(cháo)湿和间隔问(wèn)题，就能(néng)让饺(jiǎo)子冷冻时不粘(zhān)在一(yī)块。

　　首(shǒu)先可以把饺(jiǎo)子分(fēn)开放，这样自然饺(jiǎo)子不会粘(zhān)在(zài)一起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边(biān)滚上少(shǎo)许(xǔ)面粉，使(shǐ)饺子皮不要太(tài)潮湿；

　　或者饺子包好后(hòu)在桌(zhuō)上放1-2小时，等水分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了，把饺(jiǎo)子(zi)放(fàng)到笼屉(tì)上(shàng)即可，蒸20分钟左右即(jí)可(kě)食用，但是要注(zhù)意(yì)蒸的(de)时间足(zú)够长，防止粘在一起的(de)部分蒸(zhēng)不熟(shú)。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前(qián)等饺(jiǎo)子(zi)解冻(dòng)，饺子皮会变得很(hěn)软且容(róng)易(yì)破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷(lěng)水，直接(jiē)把粘在一(yī)起的(de)饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开(kāi)大火，水(shuǐ)在慢慢(màn)升温(wēn)的过程中，饺子(zi)也会(huì)解(jiě)冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的(de)过程中，可用勺子(zi)推一(yī)推(tuī)饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子(zi)全(quán)部浮于水(shuǐ)上，即可食用(yòng)。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一(yī)起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入(rù)热(rè)水中，会使饺子其(qí)他部分熟得快，而粘(zhān)在一起的部分还没熟(shú)，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮先(xiān)吸收一定水分，有初步解冻(dòng)的(de)效果，这样饺(jiǎo)子既不会粘在一起也(yě)不会有(yǒu)部分煮不(bù)熟的情(qíng)况。