辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(sh一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋àng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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