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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉(mài)血管的。关于牛心管是牛的(de)什么部位图(tú)片以(yǐ)及(jí)牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位(wèi)图(tú)片，牛心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)哪(nǎ)个部位？，牛(niú)心管是什么(me)东西，牛(niú)心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个(gè)部位等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏(zàng)的组织(zhī)。韧(rèn)性(xìng)较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血(xuè)管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食(shí)管或气管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅(guō)中重要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛(n119出警收费吗 119出警收费标准是多少iú)黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。