梭(suō)子蟹(xiè)的(de)最佳食用季(jì)节是秋季的8-11月(yuè),因为这个时期的梭子蟹(xiè)最肥美。

　　梭子蟹,有些地方俗称白蟹,因头胸甲呈梭子形,故名(míng)梭子,甲壳的中(zhōng)央有三个突起(qǐ),所以又称(chēng)三疣梭(suō)子蟹。

梭子蟹的上(shàng)市(shì)价格

　　梭(suō)子蟹根(gēn)据(jù)大小不同，价格不同像(xiàng)这种(zhǒng)野生(shēng)的一斤以上的梭(suō)子蟹(xiè)价格在80元以上(shàng)。

　　而且摊主(zhǔ)根本不(bù)愁销路。

　　雄(xióng)性脐(qí)尖而光(guāng)滑，螯(áo)长(zhǎng)大(dà)，壳面(miàn)带青色;雌(cí)性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。

　　梭子(zi)蟹肉肥(féi)味美，有较高的营养(yǎng)价值和经济价(jià)值，且适宜于海(hǎi)水暂养增(zēng)肥。

　　头(tóu)胸甲梭形，宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖(gài)有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突(tū)起;额具2只锐齿;前(qián)侧缘具9只锐齿，末(mò)齿长刺状，向外(wài)突(tū)出。

　　十足目短尾次(cì)目梭(suō)子蟹科梭(suō)子蟹(xiè)属的(de)1种，又名蝤(qiú)蛑，因头胸甲呈梭形(xíng)而胃(wèi)、心(xīn)区背面又有 3个显著疣(yóu)突而得名。

梭子(zi)蟹(xiè)的生活习性

　　水温(wēn)

　　适(shì)应水(shuǐ)温8~31℃，最适生长水温(wēn)为15.5~26.0℃。

　　在不同的(de)水

　　温环(huán)境，三疣梭子蟹的活动情况(kuàng)不一(yī)样。

　　水(shuǐ)温在1.5℃以下时，不摄食，部(bù)分个(gè)体在浅水区冻死；

　　在0~6℃时，不摄食(shí)，昼夜潜砂(shā)，呈(chéng)休眠(mián)状态；

　　在8~10℃时开始(shǐ)停止摄食(shí)，活动力弱，潜伏在(zài)深水处(chù)；

　　在14℃时(shí)，摄(shè)食(shí)量下降，开始向深区移(yí)动(dòng)，活动正常；

　　在(zài)15~26℃时，摄食量大(dà)，活动正(zhèng)常(cháng)，生长快(kuài)；

　　在17~21℃时(shí)，交尾高峰(fēng)期(qī)；

　　在14~21℃时，开(kāi)始发现抱卵群体；

　　在12~14℃时(shí)，开始产(chǎn)卵。

　　盐度

　　适(shì)应(yīng)盐度(dù)13~38‰，最适生长盐度为20~35‰。

　　越冬适应盐度(dù)为28~35‰。

　　盐度低于8‰或高于38‰，停止摄(shè)食与活(huó)动，一天后(hòu)全部死亡。

　　其他

　　pH值适应范围为7.5~8.；

　　溶(róng)解氧不能低于2毫克/升(shēng)，化学耗(hào)氧量一般不超过(guò)12毫(háo)克/升(shēng)；

　　硫化氢(qīng)不超过0.2毫克/升；

　　24小时(shí)内铜离(lí)子的半致死(sǐ)浓度为58毫克/升。

　　光照

　　梭子(zi)蟹白(bái)天潜伏海底，夜间(jiān)出来觅食并有明(míng)显的趋(qū)光性。

　　养在池塘(táng)中的梭子蟹日出日落时在梭子(zi)蟹朋比(bǐ)较明显的昼夜垂直移动现(xiàn)象。

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