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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可(kě)以吃的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在(zài)温度(dù)很低的情(qíng)况下也同样能正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食用的(de)话价值不大，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)还是(shì)不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如(rú)果不及(jí)时食(shí)用的(de)话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀(shā)菌的作(zuò)用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的(de)地(dì)方(fāng)，也能(néng)够保存一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可(kě)以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时间。

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物，有滋(zī)养身体的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨(ān)酸会快速的分解成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也(yě)会很快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常生(shēng)长，还可以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家(jiā)用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面(miàn二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音)也没有人知(zhī)道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前(qián)后的(de)黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人(rén)一(yī)买就(jiù)买很(hěn)多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一(yī)旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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