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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一(yī)半放(fàng)冰箱能留几(jǐ)天

　　切开的南(nán)瓜是可以放冰箱(xiāng)里面(miàn)冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只(zhǐ)不(bù)过在存放(fàng)之前需要(yào)先将南(nán)瓜里面的瓜(guā)瓤(ráng)个挖(wā)掉(diào)，这(zhè)样(yàng)的做法的目的是为了防(fáng)止水分的流失，处(chù)理(lǐ)完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把(bǎ)切好的南瓜的包好，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等(děng)后面拿出来(lái)在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再(zài)切掉南(nán)瓜切面的一层就好了，这样(yàng)也不(bù)用担(dān)心(xīn)变(biàn)味。

切开的南瓜放冰(bīng)箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜如果(guǒ)放置在干(gàn)燥的(de)地方能(néng)够保存(cún)一年左(zuǒ)右的时间，如(rú)果放(fàng)置在(zài)潮湿的地方(fāng)，可以保管三个(gè)月左右，南瓜是水果中(zhōng)比较(jiào)坚固的食物(wù)，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜很(hěn)容易保存，完整的南瓜(guā)可以在(zài)常(cháng)温下放(fàng)置1~2个月，切开的(de)南瓜容易(yì)变质(zhì)，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰(bīng)箱内的温度，南瓜适合(hé)在十度以上的环境存(cún)放(fàng)。

　　一般来(lái)说(shuō)，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜(guā)，否则容易(yì)冻伤，南(nán)瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实(shí)际(jì)上(shàng)可(kě)以在(zài)常温下储存很长(zhǎng)时间，不需要特别用到冰箱，放在(zài)冰(bīng)箱里保存反而会加速其变(biàn)质。

　　南瓜(guā)挑(tiāo)选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的(de)种(zhǒng)类很多，因此(cǐ)在选(xuǎn)择(zé)时也会有一定(dìng)的差(chà)异，例如：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹(wén)清晰粗重(zhòng)，表明(míng)是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色(sè)的(de)南瓜则要选择(zé)绿色的(de)发黑，表明是成(chéng)熟(shú)的南瓜(guā)。

　　无论黄色(sè)还是绿色(sè)，只要是南瓜，它的(de)棱(léng)角(jiǎo)越(yuè)深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成(chéng)小块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮(zhǔ)熟(shú)后，吃起(qǐ)来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色一般为金(jīn)黄(huáng)色，成熟时(shí)颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较(jiào)浅，则(zé)证明没(méi)有(yǒu)成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟的(de)标(biāo)志之一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南瓜时，最好(hǎo)选择(zé)外(wài)形完(wán)整无(wú)小疙瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情况(kuàng)不佳，就不要购(gòu)买。

　　但乡乔布斯为什么把苹果给库克下的南瓜，外皮上会有一些(xiē)小斑点，这是因为，当南(nán)瓜在生长(zhǎng)过程中(zhōng)，可能会(huì)被虫(chóng)子咬或刮伤时(shí)，南瓜会分泌出(chū)黏液来保(bǎo)护伤(shāng)口，经过一(yī)段(duàn)时(shí)间(jiān)，这些黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮上也会(huì)有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另外(wài)，挑南瓜(guā)和挑冬瓜是一样的，表面(miàn)涂(tú)上一层白霜(shuāng)会更好，这(zhè)样的南瓜(guā)可以保存更久(jiǔ)，而且味道(dào)也更甜美。

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