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黍米(mǐ)可以减肥吗

　　黍米(mǐ)是可(kě)以(yǐ)减肥的。

　　黍(shǔ)米有(yǒu)减肥和(hé)降低(dī)血(xuè)压的功效与(yǔ)作用。

　　首先黍(shǔ)米(mǐ)里含有大量(liàng)的不饱和脂肪酸，能够把人体内多(duō)余的脂(zhī)肪分解掉，当作废(fèi)物排出身体(tǐ)之外，所以适当吃一些黍米能(néng)达到很好(hǎo)的(de)减肥效果。

　　其(qí)次黍米里(lǐ)面含有非常多(duō)的微(wēi)量元素和(hé)钾元素，而(ér)且还有很多其他的营养物质，具有降血(xuè)压和治疗贫(pín)血的(de)功效。

黍米(mǐ)是(shì)大黄米(mǐ)吗？

　　黍米(mǐ)是大黄米(mǐ)。

　　黍(shǔ)米(mǐ)和大黄米属于同(tóng)一种(zhǒng)物质，大黄米别名是软黄(huáng)米、黍米(mǐ)，经常被磨成(chéng)面粉，制作各种糕点。

　　同时黄米(mǐ)富含蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、B族(zú)维生素(sù)以及维(wéi)生素E、锌铜锰(měng)等营养元素。

　　黍为(wèi)一年生草本。

　　秆(gǎn)直立，单生或少数丛(cóng)生，高(gāo)60～120厘米(mǐ)，有节，节上密生髭毛。

　　叶鞘松弛，被疣(yóu)毛；叶舌长约1毫(háo)米，具长约2毫(h1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米áo)米的(de)纤(xiān)毛(máo)；叶(yè)片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米(mǐ)，具柔毛或无毛，边(biān)缘常粗糙。

　　圆锥(zhuī)花序，开展(zhǎn)或较紧密，成熟则(zé)下(xià)垂，长约30厘(lí)米，分(fēn)枝(zhī)具角棱(léng)，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上(shàng)部密生小枝与小穗；小穗卵(luǎn)状椭(tuǒ)圆形，长(zhǎng)约4～5毫米；颖(yǐng)纸(zhǐ)质。

　　黍米中所含的脂肪主要(yào)有(yǒu)棕(zōng)榈(lǘ)酸、廿(niàn)四烷酸、十(shí)七(qī)烷酸(suān)、油酸、亚(yà)油酸(suān)、异亚(yà)油酸(suān)等，均有利于生长发(fā)育(yù)。

　　黍米中含(hán)有的(de)粗纤维(wéi)、灰分。

　　黍米中还含有多种米、麦(mài)中所(suǒ)缺(quē)乏的氨基酸，对调补机体代谢十分重要。

大黄米是什么米啊?

　　大黄米（又称(chēng)“软黄米(mǐ)”），与“小米”非(fēi)同一种作物，是由(yóu)糜子（黍）去皮加工而成(chéng)。

　　适于贫(pín)瘠干(gàn)燥(zào)土壤(rǎng)生(shēng)长，多(duō)分布于印度(dù)、中国、尼日利亚和俄(é)罗(luó)斯。

　　糜子是生长于(yú)我(wǒ)国北(běi)方的(de)一种农作(zuò)物，含有的人体(tǐ)必需的八种氨(ān)基(jī)酸的(de)含(hán)量均(jūn)高于大米和小麦，尤其(qí)是蛋氨酸含(hán)量，几乎是(shì)大米和小麦的两倍。

　　大黄米介绍：

　　【来源】

　　为禾本(běn)科植物黍的种(zhǒng)子。

　　【植(zhí)物形态】

　　黍(shǔ)(《诗(shī)经》) 一年(nián)生(shēng)草本。

　　秆直(zhí)立，单生或少数丛生，高(gāo)60～120厘米，有节，节上密(mì)生髭毛。

　　叶(yè)鞘(qiào)松弛(chí)，被(bèi)疣毛；叶舌长约1毫米，具长(zhǎng)约2毫(háo)米的纤(xiān)毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛(máo)或无毛，边缘常粗(cū)糙。

　　圆锥花序，开展或较紧密(mì)，成熟(shú)则(zé)下垂(chuí)，长(zhǎng)约30厘米，分枝具角(jiǎo)棱，边缘具粗糙(cāo)刺(cì)毛，下部(b1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米ù)裸露，上部密生小枝与小(xiǎo)穗；小穗卵(luǎn)状椭圆(yuán)形，长约4～5毫米；颖纸(zhǐ)质。

　　无毛，第(dì)一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖(jiān)或锥尖，具5～7脉，第二颖与(yǔ)小穗等长，大多为(wèi)11脉；第(dì)一外稃形似(shì)第(dì)二颖；内稃薄膜质，较短(duǎn)小，长1.5～2毫米(mǐ)，先(xiān)端常微凹。

　　颖果圆形或椭圆形(xíng)，平滑而有光泽，长约3毫米(mǐ)，乳白、淡黄(huáng)或红色。

　　种子白(bái)色、黄(huáng)色或褐色，性(xìng)粘或不粘。

　　我国华北、西北多有(yǒu)栽培。

　　一般分两种类(lèi)型，以秆上(shàng)有毛，偏穗(suì)，种子粘者为黍；秆上无毛，散穗，种子不粘者为稷。

　　本植(zhí)物的根(黍根)、茎(jīng)(黍茎)，以及(jí)稷的种子(稷米)，稷(jì)的茎(糜(mí)穰)亦供药用，各详(xiáng)专条。

　　【食用效果】

　　治泻痢、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小儿鹅口(kǒu)疮、烫伤。

　　【营养含(hán)量】

　　1、含有丰富的脂肪，主要为(wèi)不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸。

　　2、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素(sù)E，每(měi)100克中(zhōng)含有1.79毫克(kè)。

　　3、膳食纤维(wéi)含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，为大(dà)米的4倍。