新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用(yòng)禁忌(jì)问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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