辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘(p陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译án)或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是(shì)收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直(zhí)重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待(dài)辣(là)椒自(zì)然风(fēng)干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也(yě)可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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