近一(yī)个月来，“淄博烧烤”话题持续火热(rè)并(bìng)吸(xī)引了全国各地(dì)的关(guān)注(zhù)。小红书数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在清明节(jié)后，搜索指数一周内上(shàng)涨(zhǎng)了4.8倍(bèi)，是上月同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在短视频平台的搜索(suǒ)量也出现暴(bào)涨趋势(shì)，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖(dǒu)音(yīn)平台共(gòng)有(yǒu)38.2亿(yì)次(cì)播放量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以来淄博火(huǒ)车站周末(mò)发送旅客量连创(chuàng)3年来单(dān)日(rì)新高，其(qí)中不少都(dōu)是前(qián)来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平台数据显示，淄博位(wèi)列“五一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单(dān)。

　　目(mù)前，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相关(guān)企业(yè)3220余家，行(xíng)业前景(jǐng)十(shí)分广阔。在(zài)全国50余万家的烧(shāo)烤企业中，为何“淄博烧烤”能(néng)走红？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这座城市带来了(le)哪些商机？本期钛媒体·钛度(dù)图闻试图从数(shù)据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)络(luò) 从大学生到中年人都为之心(xīn)动　

　　在近(jìn)一个月的时间(jiān)里，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及其相关(guān)话(huà)题(tí)火爆出圈，在(zài)包(bāo)括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第(dì)一波热度出现在3月5日左右，“大学生组团到淄(zī)博吃(chī)烧烤”这一话(huà)题让“淄博烧烤(kǎo)”在小(xiǎo)红书(shū)及抖音(yīn)平台出现(xiàn)了第一个热(rè)度小高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤专门开了一场新闻发(fā)布会，因此在(zài)3月11日，微博、小红(hóng)书及(jí)抖(dǒu)音均出(chū)现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主摸底(dǐ)淄博(bó)10家烧烤摊位，发现没有(y大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年ǒu)一家店铺(pù)缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再次把(bǎ)淄博烧烤推上(shàng)高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播度(dù)迅速扩(kuò)大(dà)，也离不(bù)开官方(fāng)的助推，从加开(kāi)24列从济南(nán)至(zhì)淄(zī)博间的周(zhōu)末(mò)往(wǎng)返“烧(shāo)烤专列”到(dào)新增21条(tiáo)定制烧烤公交(jiāo)专线(xiàn)等一(yī)系(xì)列“保(bǎo)姆式(shì)服务”出台(tái)，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”热(rè)度在各大平台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)的(de)群体(tǐ)是(shì)谁？巨量算数数(shù)据显示，在(zài)抖音平(píng)台上(shàng)，山东(dōng)省济南市观看“淄博烧烤”相关(guān)话题视(shì)频的人群最多，其次是北京市和山东省青岛市。而在年龄分布(bù)上，不管(guǎn)是18岁的大(dà)学生，还是50岁(suì)+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动(dòng)。其(qí)中(zhōng)，31-40岁年龄段的(de)人群最爱观看(kàn)“淄博烧烤”相(xiāng)关视频，占比近3成；其次是24-30岁(suì)的(de)人(rén)群(qún)，18-23岁的人群排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的(de)年轻消费群(qún)体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实(shí)粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆(bào)火前相差(chà)不大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火(huǒ)爆(bào)的(de)同时，为(wèi)营(yíng)造(zào)良好(hǎo)消费环境，淄(zī)博官(guān)方(fāng)也发(fā)布规范经(jīng)营者价格行为(wèi)提(tí)醒告诫(jiè)书，包括烧烤等商户执行市(shì)场(chǎng)调(diào)节(jié)价的，要依法合理(lǐ)制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不履行价格承诺，不(bù)得随意涨价，严禁(jìn)收(shōu)取未标明的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博(bó)烧烤”的(de)整体价格与爆火前(qián)相差(chà)不大。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的价格比较便宜，肉类的(de)价(jià)格基本(běn)为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜(cài)价格基本为(wèi)1元(yuán)/串。而(ér)“淄博烧(shāo)烤”灵(líng)魂所在的大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年小饼(bǐng)价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表(biǎo)示，即使点上20串五(wǔ)花(huā)肉，用上(shàng)一包小饼加(jiā)蘸料，三(sān)四(sì)十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤行(xíng)业(yè)目前正处于快速发(fā)展的阶段(duàn)。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年(nián)新增注册烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企业(yè)每(měi)年新增注册量(liàng)均超百家，呈快速增(zēng)长态势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企业注册量为620家，达(dá)十年间(jiān)之(zhī)最。截(jié)止(zhǐ)2023年4月18日，不(bù)到4个(gè)月的时间，淄博市烧(shāo)烤新(xīn)增(zēng)企业已达(dá)541家，比2022年(nián)全年(nián)新增数(shù)量只差(chà)40家。目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以来，淄博成为(wèi)新晋(jìn)旅游网红城(chéng)市，淄博各火车(chē)站客流量持续升温，全国(guó)各地的(de)游客纷纷去淄(zī)博吃烧烤，烧(shāo)烤(kǎo)成为了淄博市的(de)新名片(piàn)。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博(bó)火车站日均发(fā)送旅客(kè)1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次(cì)，到(dào)发(fā)旅(lǚ)客数量呈持续(xù)上升趋(qū)势，并打破近(jìn)三(sān)年来车站单(dān)日到(dào)发旅客数新高。尤其(qí)是周末时间(jiān)，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站(zhàn)发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春(chūn)运客流(liú)量还(hái)要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局(jú)加开24列从济南至淄(zī)博间(jiān)的周末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到(dào)达。淄博(bó)市客流量再创新高。4月(yuè)15日(rì)，淄(zī)博火车站到达旅客32602人次、发送旅(lǚ)客51033人次，到发(fā)合(hé)计83635人次，创车站(zhàn)单(dān)日到(dào)发旅客数历史纪(jì)录(lù)。

　　山东省(shěng)内的人群凭借着(zhe)地理优势，在周末来一场(chǎng)说(shuō)走就走的(de)旅行更(gèng)为便捷(jié)。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示，在(zài)“淄(zī)博烧烤”走红前(qián)，迁入淄博市(shì)的客(kè)源地前十榜(bǎng)单中均来自山东境内的城市，但在(zài)走红后(hòu)，天津(jīn)市和北京市(shì)也(yě)跻身(shēn)前(qián)十(shí)榜单中(zhōng)。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州(zhōu)市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过(guò)去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平(píng)台数(shù)据显示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火车票搜索增幅位居(jū)全国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火(huǒ)车票开售不(bù)到1分钟就被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄(zī)博也即将迎接近年(nián)来最火热的“五一”。数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，“五(wǔ)一”期间高铁热门目的(de)地榜(bǎng)单中淄(zī)博均位列前十(shí)。与此同时，烧烤也(yě)带(dài)动了淄博市(shì)旅(lǚ)游服务业等的发展(zhǎn)。OTA平台(tái)数据显示，“五一”期(qī)间淄博旅(lǚ)游订单（含酒店、景点门票）同比增长超(chāo)2000％，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东第一(yī)。

　　如今(jīn)，淄(zī)博市正(zhèng)在(zài)抓住(zhù)机(jī)遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博(bó)市(shì)发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄(zī)博(bó)文旅推荐官”，在(zài)高铁(tiě)上(shàng)开直播教网友如(rú)何品味“淄博(bó)烧烤”，更新城市形象(xiàng)，让淄博的热(rè)度持(chí)续升(shēng)温。

　　另外，淄博(bó)相(xiāng)关部门还开始从烧烤延(yán)伸(shēn)至人才(cái)招引等(děng)领域，为符合条(tiáo)件的来淄求职(zhí)、就业的(de)青年学生提供入(rù)住优惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一座(zuò)城，背后离不开政策的的扶持(chí)和完善的(de)发(fā)展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄(zī)博(bó)把线(xiàn)上“流量”转化为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年