柿(shì)子怎样挑(tiāo)才甜呢？看柿(shì)子(zi)表(biǎo)皮的色彩的。关于柿子怎样挑(tiāo)才甜呢以及柿(shì)子(zi)怎样挑才甜呢，柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才甜一点，柿子怎样挑才(cái)甜甜(tián)的，柿子(zi)怎(zěn)样(yàng)挑才干(gàn)又脆又甜，柿子怎样揽才甜才好吃等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

柿子可以(yǐ)和(hé)牛奶一同吃吗

　　柿子是不行以(yǐ)和牛奶一同吃的。

　　一般状(zhuàng)况(kuàng)下，柿子(zi)和牛(niú)奶不能一同食用，两者一同吃(chī)的状况下(xià)或许(xǔ)会呈现一些不良(liáng)症(zhèng)状(zhuàng)，不利于本身健康。

　　柿子和牛奶在(zài)日(rì)子傍边(biān)比较常(cháng)见，可是两者食物不宜放在一同吃，柿(shì)子傍边首要(yào)含有丰厚的蔗糖、果糖、蛋白质(zhì)、鞣酸等成(chéng)分，

　　而牛奶傍边的营养(yǎng)价值也是比较高的，尤(yóu)其(qí)是里边(biān)蛋(dàn)白(bái)质含量(liàng)会比(bǐ)较高，当柿(shì)子傍边鞣酸(suān)和蛋白质相结合之后，

　　就有或许会发生化学(xué)反(fǎn)应，在肠(cháng)道(dào)傍边或许会凝结或者是凝结，然后也会导致(zhì)胃肠道黏膜遭到必定影响，导致不良(liáng)症状(zhuàng)发生，

　　比方(fāng)会呈现腹痛腹泻，还会影(yǐng)响到身(shēn)体的健康，在柿子和(hé)牛奶长(zhǎng)时刻同(tóng)质(zhì)的状况下，有(yǒu)或许会引起结石疾病(bìng)，所以说这两(liǎng)者食物(wù)尽量不(bù)要(yào)放在一同吃(chī)，至少需(xū)求(qiú)距离(lí)两个小时以上时(shí)刻。

柿(shì)子(zi)怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、看柿子表皮的(de)色彩。

　　一般来说，柿子表皮是绿色的，那么(me)这证明绿色的柿子是还没老(lǎo)练的(de)柿子，还没老练的柿子，吃起来必(bì)定有涩味(wèi)啦。

　　而柿(shì)子表皮假如(rú)是黄色，而且黄中偏棕色(sè)的，那么这(zhè)类柿子(zi)老练度很高。

　　老练度高的(de)柿子，糖分储存天然就(jiù)多，吃起来鲜甜多(duō)汁。

　　所以在选择柿(shì)子时，咱们要选择(zé)黄色偏(piān)棕赤色的购(gòu)买(mǎi)。

　　2、选(xuǎn)个头大、色彩艳丽的。

　　这类柿子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿(shì)子果蒂(dì)是(shì)否是绿(lǜ)色的(de)。

　　在(zài)购(gòu)买柿(shì)子时，要选(xuǎn)择柿子果蒂是(shì)绿(lǜ)色的。

　　果蒂是绿色，证(zhèng)明(míng)这(zhè)柿(shì)子刚摘下来不久(jiǔ)，比较(jiào)新鲜。

　　而新鲜的柿子吃(chī)起来(lái)才多汁、口感(gǎn)爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选(xuǎn)择柿子时(shí)，咱们还需求用手(shǒu)悄悄捏一下柿子的硬度。

　　假如(rú)捏起(qǐ)来(lái)是软的(de)，这(zhè)类柿子主张可以疏忽。

　　由于太软的柿子，很有(yǒu)或许现已熟过头了，而熟过(guò)头的(de)柿子，会散发(fā)着(zhe)一股酸(suān)酸的酒味，而且吃起(qǐ)来软绵绵的(de)，口感欠(qiàn)好。

　　而捏起来硬的柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏(niē)起来结实的柿(shì)子，吃起来比较(jiào)爽(shuǎng)脆，特别(bié)有嚼劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨(jù)细的柿子(zi)，掂起(qǐ)来(lái)比较重的，含水量足(zú)，汁(zhī)水丰(fēng)满(mǎn)，吃起来就水润润(rùn)的，而且(qiě)肉质厚，吃着(zhe)就有满(mǎn)足感。

　　相反(fǎn)，掂起来轻的柿子，含水量少，肉比(bǐ)较少。

　　吃(chī)起来口感就没那(nà)么好。

怎样选择(zé)甜美的柿子

　　　　眼下正是(shì)柿子上市的时节，柿子(zi)有好(hǎo)坏之(zhī)分，那么，你知道(dào)怎(zěn)样去选择甜美的柿子吗？下(xià)面我为(wèi)你回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法(fǎ)

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依据老练时(shí)能(néng)否天然(rán)脱涩分(fēn)为甜柿(shì)和涩(sè)柿两类。

　　前者老练时现已脱涩，可以直接(jiē)食(shí)用。

　　而后者三万日元等于多少人民币多少(我国的柿子大多数归于此类)有必要采(cǎi)摘后(hòu)人工脱涩后方可食用(yòng)。

　　 　　涩(sè)柿脱(tuō)涩的(de)办法许多(duō)：长时(shí)刻放置脱涩，北方的冻柿子便是此类(lèi)；也(yě)可与发生乙(yǐ)烯的老练生果放在一(yī)同，但这(zhè)样构成的柿子都是(shì)软(ruǎn)柿。

　　假如想吃不涩、口感(gǎn)结实(shí)爽脆的柿子，就要采纳别(bié)的一种脱(tuō)涩(sè)办法：“醂”，制品便是(shì)醂柿(shì)子，一般(bān)都叫懒柿子，有些当(dāng)地也叫(jiào)漤(lǎn)柿(shì)子或脆柿子，这(zhè)便是(shì)前面说(shuō)到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时(shí)刻可依据(jù)状况调整，以口感甜脆为(wèi)准。

　　醂(lǎn)柿(shì)子口(kǒu)感甜(tián)脆(cuì)，营养价值很高(gāo)，是北方(fāng)公民(mín)在长时刻的实(shí)践中发明的，这样(yàng)可以(yǐ)把涩口不能(néng)食(shí)用的青柿(shì)子变(biàn)成甜美可口，可以说是 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿子的(de)差异

　　 　　一般(bān)来说(shuō)，软柿(shì)子(zi)是指天然(rán)老(lǎo)练的甜柿和通过催熟(shú)处理的柿子，表皮(pí)为橙赤色(sè)，口感软而甜。

　　硬柿(shì)子则包括未(wèi)脱涩的生柿子和处(chù)理过的口(kǒu)感甜脆的懒柿子(zi)，表皮青色，口感偏硬而(ér)不脆；生的青柿子不(bù)能吃(chī)，需(xū)等红到熟(shú)透之(zhī)后才干吃，水煮(zhǔ)过的青(qīng)柿子可以(yǐ)吃，吃起来的口感与红柿子不同，红柿子是软的，青的柿子(zi)是脆的(de)三万日元等于多少人民币多少，与一般的(de)苹(píng)果口(kǒu)感附近(jìn)；滋味当(dāng)然也不同(tóng)，红(hóng)柿子(zi)的(de)滋(zī)味比较天然，吃后有一股淡(dàn)淡的(de)涩味，而青柿(shì)子(水煮过的)除(chú)了甜味，还略带有一股果青味，没有涩味(wèi)。

　　 　　三、软(ruǎn)柿和(hé)硬柿怎样选择？

　　 　　1、软(ruǎn)柿

　　 　　一般来说(shuō)，软柿表皮(pí)橙赤色，软而甜，选购(gòu)时要注意(yì)全体(tǐ)平等柔软，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表(biǎo)皮(pí)青色，偏(piān)硬而不脆，甜度稍差(chà)一些，选购时用手(shǒu)摸试，手(shǒu)感结实者为佳。

　　 　　四、按食用(yòng)时(shí)刻选择柿子

　　 　　1、立刻就(jiù)想(xiǎng)吃(chī)

　　 　　假如想买了就吃(chī)，可(kě)购买软柿，这种(zhǒng)柿子在树上天然脱涩，皮薄，汁多，味甜，但(dàn)这种柿子太松软，不方便带着和储(chǔ)存(cún)，寄存(cún)时刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买了(le)柿子(zi)预备放一(yī)段时刻再吃，可选购生柿，放通风阴凉处等(děng)它天然老(lǎo)练，可寄存(cún)较长时(shí)刻；

　　 　　3、天天(tiān)要吃(chī)

　　 　　假如想随时吃到而(ér)且(qiě)可以贮藏，可购买硬脆的懒柿(shì)子，它是生(shēng)柿子采摘(zhāi)后用温水、酒精、二氧(yǎng)化(huà)磷等办法(fǎ)脱(tuō)涩后投放市场(chǎng)，果(guǒ)肉(ròu)脆，味甜美，可放一个月(yuè)左右，随吃随拿。

　　 　　柿(shì)子吃多了会怎样样

　　 　　柿(shì)子中的鞣酸能与(yǔ)食物中(zhōng)的钙、锌(xīn)、镁、铁等矿(kuàng)物质(zhì)构成不能被人体吸收的化合物(wù)，使这些营(yíng)养素(sù)不能被使用，故而多(duō)吃(chī)柿(shì)子简略导致(zhì)这些矿物质缺少。

　　又因柿子(zi)中含糖较多，所(suǒ)以(yǐ)人(rén)们吃柿子比(bǐ)吃相(xiāng)同数量的苹果、生梨更有饱(bǎo)腹感(gǎn)，然后会(huì)影(yǐng)响胃口，并(bìng)削减正餐的摄入。

　　一(yī)般(bān)以为，在不空腹的状(zhuàng)况下，每次吃柿子不超越200克为宜(yí)。

　　 　　吃柿子的注意(yì)事项

　　 　　1、空腹不能吃柿子

　　 　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹状(zhuàng)况下它(tā)们会在胃酸的(de)效果下构成巨细不等的硬块。

　　尽(jǐn)量(liàng)在饭后(hòu)1小时左右(yòu)食用，以防止胃柿(shì)石构成。

　　 　　2、尽量不要(yào)吃柿子皮

　　 　　由于(yú)柿子(zi)中的鞣酸绝大多数会(huì)集在(zài)皮中(zhōng)，在柿子脱涩(sè)时(shí)，不(bù)或许将其间的鞣(róu)酸悉数脱(tuō)尽(jǐn)，假如连皮一同吃更简略构成胃(wèi)柿石，尤其(qí)是(shì)脱涩工艺不(bù)完善(shàn)时，其皮中含的鞣酸(suān)更多(duō)。

　　 　　3、胃部(bù)寒凉、患有缓(huǎn)慢胃炎患者不宜(yí)多吃柿子(zi)

　　 　　柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食(shí)用(yòng)。

　　患(huàn)有(yǒu)缓(huǎn)慢胃(wèi)炎、排空推迟、消化不(bù)良等胃(wèi)动力(lì)功用低下者，胃大部切除(chú)术后，不宜(yí)食柿子(zi)。

　　 　　4、贫(pín)血患者少吃

　　 　　柿(shì)子(zi)含(hán)单宁，易与(yǔ)铁质结合，然后阻碍(ài)人体(tǐ)对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃(chī)为好。

　　服(fú)用铁剂(jì)时不宜吃柿子。

　　柿中鞣酸与铁结组成沉(chén)积，可引起胃肠不适，乃(nǎi)至疼痛，一(yī)同影响铁剂(jì)吸(xī)收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖(táng)类，且(qiě)大多是简(jiǎn)略的双(shuāng)糖和(hé)单(dān)糖(蔗糖(táng)、果糖、葡萄糖即属此类)，因(yīn)而吃后很易被(bèi)吸收，使血(xuè)糖升高。

　　关于糖(táng)尿病人而(ér)言，尤其是(shì)血糖操控欠安者更是(shì)有害的(de)。

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　　 1. 柿(shì)子(zi)怎样挑

　　 2. 怎样选择好的柿子(zi)

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　　 4. 怎样(yàng)选(xuǎn)择柿子

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