凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的(de)品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了(le)开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的(de)茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量(liàng)时(shí)要一点一(yī)点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)苏三起解的故事，苏三起解的故事简介杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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