芹菜(cài)榨(zhà)汁要开水焯一下吗，芹菜(cài)榨(zhà)汁用生的好(hǎo)还是(shì)熟的好芹菜榨汁要开水焯一下的(de)。

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芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下吗，芹(qín)菜榨汁用生的好还是(shì)熟的(de)好

　　1.芹菜(cài)榨汁要(yào)开水焯一下，因为(wèi)在芹(qín)菜表面会有很多的细(xì)菌，而且在表面(miàn)还会有很多(duō)的泥污，所以必须要进行焯(chāo)水，这样(yàng)才能够保证青菜的新鲜，同时也可以去除(chú)表(biǎo)面的泥污(wū)，吃(chī)的(de)时(shí)候就特别(bié)健康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用开(kāi)水焯的(de)具(jù)体方法为(wèi)首(shǒu)先清洗干净，然(rán)后起锅烧水，将(jiāng)青菜(cài)放(fàng)入(rù)到锅(guō)里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以(yǐ)完成(chéng)焯水，这样制(zhì)作出来的味道就比较好吃，而且也不(bù)会出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜(cài)汁的(de)话不管是用生(shēng)的还是熟的都是(shì)可以的(de)。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些(xiē)生食(shí)的(de)话，可以直接用(yòng)生的榨汁(zhī)，由于生(shēng)的芹菜(cài)味(wèi)道比较重所以很(hěn)多人都不能(néng)接受。

　　要是(shì)不(bù)能接受的话也可以用熟的(de)芹菜榨汁的，效(xiào)果是一样的。

芹菜榨汁用什(shén)么(me)芹菜

　　西芹。

　　西(xī)芹和芹菜虽都同(tóng)属于(yú)芹菜，但是西芹(qín)和芹菜含水(shuǐ)量不一样(yàng)且所(suǒ)含营养价值也不同。

　　芹菜中(zhōng)所含的(de)粗纤维成分比较多，榨出来的汁水所含的(de)杂质比较多，难(nán)以下咽(yàn)。

　　西(xī)芹水分含量比较(jiào)多，粗纤维较(jiào)少，所(suǒ)以西(xī)芹榨出来的汁(zhī)水比较纤细浓稠，且(qiě)不含(hán)太多杂质(zhì)，比较容易吞(tūn)咽，所(suǒ)以选择榨芹菜汁时选用西芹(qín)较好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜(cài)叶吗

　　不用把叶子去掉(diào),叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹(qín)菜叶丢(diū)掉(diào),这(zhè)种吃法(fǎ)是不科学的,因为(wèi)芹菜叶的营养远远(yuǎn)高(gāo)于茎。

　　研究发(fā)现(xiàn),芹(qín)菜叶中的胡萝卜(bo)素(sù)、维(wéi)生素C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙物(wù)质的含量都高于芹菜茎,其(qí)中个别营养(yǎng)成分(fēn)要(yào)高出芹菜茎几十倍。