怎么选择白芝麻的(de)办法

　　选择白(bái)芝麻的(de)办法(fǎ)

　　 　　1、找出一个断口的芝(zhī)麻，看断(duàn)口的部分(fēn)的(de)色彩，假如断口部分是黑色，那就阐(chǎn)明是染(rǎn)色的;假如(rú)断(duàn)口部分是白色，那就阐明这(zhè)种芝麻(má)不是染色(sè)。

　　 　　2、可用打湿的手绢或纸(zhǐ)巾辨真伪，在湿纸巾上搓弄不掉色(sè)的(de)是真货，不(bù)然可能(néng)是假货。

　　 　　3、品味滋味(wèi)：真实的芝麻(má)吃起来(lái)不苦，反(fǎn)而有点细微的甜感，有(yǒu)芝麻香味，不(bù)会(huì)有任何异味;而(ér)染色的芝麻有种古(gǔ)怪的机(jī)油味，或者(zhě)说有除了(le)芝麻香味之外的.不正常的滋味，并且(qiě)发(fā)苦(kǔ)。

　　白芝(zhī)麻(má)的食(shí)疗效果

　　 　　芝(zhī)麻味甘、性平，入(rù)肝、肾、肺、脾经。

　　 　　有补血(xuè)明目、祛(qū)风润肠(cháng)、生津通乳(rǔ)、益(yì)肝养发、强身体(tǐ)，抗衰老之(zhī)成效。

　　 　　可用于医治身体虚弱、头晕耳鸣、高(gāo)血压(yā)、高血脂、咳嗽(sòu)、身体虚(xū)弱、头(tóu)发早(zǎo)白、贫血萎(wēi)黄、津液缺少、大便(biàn)燥结、乳少、尿(niào)血等症。

　　 　　一般人群均可食用

　　 　　适合(hé)妇女产后(hòu)乳(rǔ)汁缺少者(zhě)食用(yòng);适合身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、晚(wǎn)年哮喘、肺结核，以及(jí)荨麻疹，习惯性便(biàn)秘者食用;适合糖尿病、血小板削减性紫瘴、缓慢(màn)神经炎、末(mò)梢神经麻木、痔疮以及出血性(xìng)本质者食用(yòng);

　　 　　患有(yǒu)缓慢肠(cháng)炎、便(biàn)溏腹泻者忌(jì)食;依据(jù)前人经历，男人阳痿、遗精者忌食。

　　 　　每天10~20克

　　白芝麻的制造辅导

　　 　　1. 芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕(gāo)点;种子去(qù)皮称麻仁(rén)，烹(pēng)饪上多用作(zuò)辅料;

　　 　　2. 芝麻仁外(wài)面有一层稍硬的膜(mó)，把它碾碎才能使(shǐ)人体吸收到养分，所以(yǐ)整粒的芝(zhī)麻应加工后再吃(chī);

　　 　　3. 炒制时(shí)千万不要炒糊。

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