柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡的(de)话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味(wèi)的(de)程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐ昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名ng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的(de)时(shí)候也是(shì)没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用(yòng)的时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物，因(yīn)此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼(bǐng)打(dǎ)开放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就可(kě)以正常(cháng)食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有(yǒu)抑制细(xì)菌(jūn)增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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