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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)子集是什么意思，非空真子集是什么意思酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消(xiāo)化(huà)不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(rò子集是什么意思，非空真子集是什么意思u)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中(zhōng)心方位，一说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我们(men)或许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大(dà)众化(子集是什么意思，非空真子集是什么意思huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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