燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年(nián)实(shí)现营(yíng)收(shōu)和净(jìng)利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字润啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下(xià)降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低(dī)运(yùn)营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大(dà)高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业(yè)消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依(yī)靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前(qián)华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对(duì)业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资(zī)子公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权(quán)，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端化发展(zhǎn)。水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字>

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增(zēng)速(sù)放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化(huà)产能布局(jú)，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费(fèi)用(yòng)和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群(qún)货场土地(dì)进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用权等(děng)长期(qī)资产的(de)收益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间(jiān)接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州(zhōu)工(gōng)厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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