淀粉勾芡(qiàn)后为(wèi)什么会变(biàn)稀，勾(g一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸ōu)芡不泄汤的秘诀(jué)本(běn)来想要用淀(diàn)粉给菜勾芡的(de)，结果没想到(dào)这(zhè)个淀粉水竟然调稀了(le)这(zhè)是水放多的原(yuán)因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾(gōu)芡的话它(tā)和水的比例会是多(duō)少？的一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸(de)。

　　关于淀(diàn)粉勾芡后为什么会变稀(xī)，勾芡不泄汤(tāng)的(de)秘诀以及勾芡不泄汤的(de)秘诀，淀粉(fěn)勾芡(qiàn)后为什么会变稀呢，勾芡用什么淀粉不会变稀，淀粉(fěn)勾的芡怎么变稀(xī)了，淀粉勾芡一会就稀(xī)了(le)等问题，小编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

淀粉勾芡后为什么会变稀(xī)，勾(gōu)芡不泄汤(tāng)的秘诀(jué)

淀粉勾(gōu)芡后为什么会变稀

　　1、时间太久的原因。

　　因为淀粉(fěn)不容易溶(róng)于水中，需要不停(tíng)的搅拌(bàn)，若放置(zhì)太久不搅(jiǎo)拌的话(huà)，淀(diàn)粉(fěn)就(jiù)会沉淀到(dào)水(shuǐ)底，导致水跟淀粉分离(lí)，因(yīn)此就会(huì)变稀。

　　2、温度降低的(de)原因。

　　低(dī)温会让(ràng)淀(diàn)粉更加(jiā)不容(róng)易水(shuǐ)，沉淀下来。

　　3、淀粉品质不好(hǎo)。

　　导致变稀。

淀(diàn)粉勾芡(qiàn)比例

　　1.勾薄芡(qiàn)时,淀粉和(hé)水一(yī)般1比10,薄芡在(zài)炒菜(cài)出锅时倒一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸(dào)入(rù),有透明的汁粘在菜上,比较(jiào)好看(kàn)。

　　2.单一芡汁(zhī),一般淀粉和水的比例为1:5,一般适(shì)用于烧、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混(hùn)合芡(qiàn)汁(zhī)是(shì)将淀粉(fěn)与水、各种(zhǒng)调味汁(zhī)调和(hé)而成。

　　混合芡汁的淀粉与水(shuǐ)和各种汁(zhī)液的比例一(yī)般为1:20,其比例也可根(gēn)据菜肴水分多少适当调整。

　　这种芡粉(fěn)汁(zhī)适用于炒(chǎo)、爆、溜的菜肴(yáo)。

淀粉勾芡可以(yǐ)用面粉吗(ma)

　　在勾芡的(de)时(shí)候(hòu)不能用面粉代替,面粉(fěn)和淀粉适(shì)量中不同的东西(xī),使用面粉的话(huà)是达不(bù)到淀粉的(de)效果(guǒ)的,若是使用的话不能让菜肴口(kǒu)感(gǎn)得(dé)到提(tí)升。

淀粉勾芡(qiàn)什(shén)么时候放(fàng)

　　一般来说(shuō)的话等(děng)所有东西都下锅之后(hòu)，过一两分钟就可以勾芡了，把淀粉兑点水，然后慢慢的放在锅(guō)里(lǐ)就可以(yǐ)了。

　　当然也可(kě)以在快熟的时候(hòu)弄。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸