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刀(dāo)鱼(yú)是(shì)海鱼(yú)还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼，因为主要(yào)分布(bù)在长江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水地区，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们(men)可以在(zài)海水中生长。由于刀鱼有洄游习性，它(tā)们不仅能适应淡水环境，还(hái)能(néng)在海水中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进入淡水。繁殖成功后(hòu)，它(tā)们会将(jiāng)小鱼带入海水(shuǐ)中生(shēng)长。因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水(shuǐ)和海水的(de)交界处，比如我国的渤海、黄海和(hé)东海都有它们的(de)身影。

刀鱼的(de)特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些(xiē)粗，占(zhàn)体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光(guāng)滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水域(yù)，但夏(xià)季有时(shí)可游(yóu)到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前(qián)部(bù)高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状(zhuàng)棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距(jù)吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行。

　　幼鱼(yú)时上(shàng)颌(hé)骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底(dǐ)，上颌骨下缘有(yǒu)小锯(jù)齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵，产(chǎn)卵后部分(fēn)亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一部分继(jì)续在湖区摄食一段时间之后再降河(hé)入(rù)海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉(ròu)氨(ān)基酸(suān)组成基本符合(hé)FAO/WHO的(de)评价标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于(yú)一般(bān)名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱和(hé)脂肪酸为主；在肌肉游(yóu)离氨基酸(suān)中，含有丰富(fù)的(de)鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有高(gāo)比嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁(dīng)酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类的(de)一种营(yíng)养(yǎng)均衡、味道(dào)鲜美、对人(rén)体健康有益的(de)动物蛋白(bái)。