近一个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持(chí)续火热并吸引了全国各(gè)地的(de)关注(zhù)。小红(hóng)书(shū)数据(jù)显示(shì)，“淄博烧烤(kǎo)”一词在清(qīng)明节(jié)后，搜索指数一(yī)周内上(shàng)涨了4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截(jié)止4月18日，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”话题在抖(dǒu)音(yīn)平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来(lái)淄博火车站周末发(fā)送旅客(kè)量连创3年来单日(rì)新高，其中不(bù)少都是前来品(pǐn)尝“淄博烧烤(kǎo)”的(de)游客。多个OTA平台(tái)数(shù)据(jù)显(xiǎn)示(shì)，淄博位列(liè)“五一”期间高铁(tiě)热门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目前，淄(zī)博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家，行业(yè)前景十分广阔(kuò)。在全(quán)国50余万家(jiā)的(de)烧烤(kǎo)企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤”能(néng)走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后(hòu)又(yòu)给这座城市带来了哪些(xiē)商(shāng)机？本期钛媒体(tǐ)·钛(tài)度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络(luò) 从(cóng)大(dà)学生(shēng)到中年人都(dōu)为之心动　

　　在近(jìn)一个月的时间(jiān)里，“淄博烧烤”及其相关话题(tí)火爆(bào)出圈，在(zài)包(bāo)括(kuò)微博、抖音、小红书等(děng)平台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波热度(dù)出现在3月5日左右(yòu)，“大学(xué)生组(zǔ)团到(dào)淄(zī)博吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博(bó)烧烤”在小红(hóng)书及抖音平台(tái)出(chū)现了第一(yī)个(gè)热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博(bó)市为(wèi)烧烤专门开了一(yī)场新闻发布(bù)会，因此在3月11日(rì)，微博、小红(hóng)书及抖音(yīn)均出现了(le)热(rè)度(dù)高(gāo)峰。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤(kǎo)摊位，发(fā)现没(méi)有一(yī)家店铺缺(quē)斤少两，淄博当(dāng)地(dì)人实在真诚的品质再(zài)次把淄博烧烤推上高热度(dù)。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的传播(bō)度(dù)迅速扩大，也离不开官方的助推(tuī)，从加开24列从济(jì)南至淄(zī)博间(jiān)的周末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专(zhuān)列”到新(xīn)增21条定(dìng)制烧(shāo)烤公交专线等一系列“保姆式服务(wù)”出台(tái)，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大(dà)平台不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互联网最(zuì)新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红(hóng)的群体是谁？巨(jù)量算数数据(jù)显示，在抖音平台上，山(shān)东省(shěng)济南市观(guān)看“淄博烧烤”相关话题视频(pín)的人群最多，其(qí)次是北(běi)京市和山东省青岛(dǎo)市(shì)。而在年龄分(fēn)布上，不管是18岁的大学生，还(hái)是50岁(suì)+的中(zhōng)年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中(zhōng)，31-40岁年龄段(duàn)的人群最(zuì)爱(ài)观看“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关视频，占比近3成；其次是(shì)24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年(nián)轻消费(fèi)群(qún)体是“淄博烧(shāo)烤”的忠实(shí)粉丝，占比超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”行业增势迅 猛(měng)价(jià)格与爆火前(qián)相差(chà)不大

　　在(zài)“淄博(bó)烧烤”持续火(huǒ)爆的同时(shí)，为营造良好(hǎo)消费环境(jìng)，淄(zī)博(bó)官方也发布规范经营者价格行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等商户执行市(shì)场调(diào)节价(jià)的，要依法合理(lǐ)制定价格标准，依法明(míng)码标价(jià)，不得拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不得(dé)随(suí)意涨价，严禁收取未标明的费用欺(qī)诈(zhà)消费者等(děng)。

　　因(yīn)此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与爆火前相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基本(běn)为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客(kè)表(biǎo)示，即(jí)使点上20串(chuàn)五花(huā)肉，用上(shàng)一包小饼加蘸料，三(sān)四十块(kuài)就能吃(chī)很(hěn)饱，性价比极(jí)高。

　　淄博(bó)市(shì)烧烤行(xíng)业目前正处于快速发展的阶段。企查查(chá)数据显示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新增注册烧烤(kǎo)企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以(yǐ)后，淄博(bó)市烧烤(kǎo)企业每年(nián)新增注册量均超百家，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博市烧烤新增(zēng)企业注(zhù)册量为(wèi)620家，达十年间(jiān)之(zhī)最。截止2023年(nián)4月18日(rì)，不到4个(gè)月的时间(jiān)，淄(zī)博市烧(shāo)烤(kǎo)新增企(qǐ)业已达541家(jiā)，比2022年全年新增数量只(zhǐ)差(chà)40家。目(mù)前(qián)，淄博市(shì)现存烧(shāo)烤相关企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄(zī)博成新(xīn)晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红(hóng)城市，淄(zī)博(bó)各火车(chē)站客流量持续升(shēng)温，全国各地的游客(kè)纷(fēn)纷去淄博(bó)吃烧烤，烧烤成为(wèi)了淄(zī)博市(shì)的新(xīn)名片。

　　据(jù)统计(jì)，3月以来(lái)，淄博(bó)火(huǒ)车站日均发(fā)送(sòng)旅(lǚ)客(kè)1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上(shàng)升(shēng)趋势，并(bìng)打破(pò)近(jìn)三年来车站(zhàn)单日到发(fā)旅客数新(xīn)高。尤(yóu)其是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万(wàn)人(rén)次，比(bǐ)春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南局(jú)加开(kāi)24列(liè)从济南至(zhì)淄博间的(de)周末往返“烧烤专列(liè)”，40分(fēn)钟左(zuǒ)右就可到达。淄博市(shì)客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人(rén)次(cì)、发(fā)送旅客51033人次，到(dào)发合(hé)计(jì)83635人次，创车站单日(rì)到发旅客数历史纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理优势，在周(zhōu)末来一场(chǎng)说走(zǒu)就走的(de)旅行更为便捷(jié)。百(bǎi)度迁(qiān)徙平(píng)台数据显示，在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红前，迁(qiān)入淄(zī)博(bó)市的客源地(dì)前十榜单中(zhōng)均来自山东境内的城市，但在走(zǒu)红后，天津市和北京市(shì)也(yě)跻身(shēn)前十榜单中(zhōng)。其中，迁(qiān)入淄(zī)博市(shì)的最大客源地从滨州市变(biàn)成了(le)济南市，毕(bì)竟(jìng)从济南坐高铁过(guò)去最(zuì)快仅(jǐn)需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博(bó)”火(huǒ)车票搜索增幅位居全(quán)国(guó)第(dì)一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄博(bó)”火车(chē)票开售不(bù)到(dào)1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出(chū)行，淄博也即将迎接近年(nián)来(lái)最火热(rè)的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁(tiě)热(rè)门目的地(dì)榜单中淄博(bó)均位(wèi)列前十(shí)。与此同时，烧烤也带(dài)动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示，“五一(yī)”期间淄博旅游订(dìng)单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市(shì)的住(zh形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句ù)宿预(yù)订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居(jū)山东第一(yī)。

　　如今(jīn)，淄(zī)博市(shì)正在(zài)抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量入(rù)口”成了淄(zī)博市发展的(de)新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅局(jú)长成为“淄(zī)博文(wén)旅(lǚ)推荐(jiàn)官”，在高(gāo)铁上开直播教网友如何品味(wèi)“淄博(bó)烧烤”，更新城市形象(xiàng)，让淄博(bó)的(de)热度持续升(shēng)温。

　　另外(wài)，淄博相关部门还开始(shǐ)从烧烤延(yán)伸至人才招引等领域，为(wèi)符合(hé)条件的来淄求职、就业(yè)的青年(nián)学生提供入住优(yōu)惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤(kǎo)带(dài)火一座(zuò)城，背后离(lí)不开(kāi)政策的的(de)扶持和(hé)完善的(de)发展理念。借着烧(shāo)烤热潮(cháo)，淄博把线上(shàng)“流(liú)量”转(zhuǎn)化为线下(xià)“留量(liàng)”，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火出(chū)圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句