竹荪(sūn)是(shì)煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花(huā)朵部(bù)分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去(qù)洗尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的(de)时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多种营(yíng)养物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，需要(yào)开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如(rú尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系)果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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