新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的(de)东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密(mì)封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些(xiē)小的(de)技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市罐子里，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有烦(fán)躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦发生意(yì)外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐分汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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